Культура еды:

[Antediluvian]

Как это зачем?
Разве вы продукты предварительно не моете??   

Ну, у Вас получилось что-то наподобие "тщательно вымыть, потом добавить две чайные ложки грязи". "Промытые мозги" и "здравый смысл" - понятия взаимоисключающие.

[*Рассвет*]

На этом празднике дурачиться - самое то.  
Но закуска-то при чем?  

Юля, я из-за всех сил стараюсь отвлечься ... , хотя Вы не всегда предпочтение отдаете моим сообщениям.

[EREMA]

 Эй, эй, ЕРЕМА, а яйца Вы кладете?

 " Потеряла" Ваш рецепт салата с авокадо. Там только 2 компонента. -авокадо + свежий огурец? Я обычно делаю лодочки из авокадо с креветками или обычный витаминный(лист салата_ авокадо_помидоры_огурцы_зелень)

Только щасс увидел.

Авокадо и очищенные свежие огурчики мелкими кубиками в равных объемах. Горстка слегка обжаренных кедровых орешков. Майонез (хороший). Все.

[Vassa]

Только щасс увидел. Авокадо и очищенные свежие огурчики мелкими кубиками в равных объемах. Горстка слегка обжаренных кедровых орешков. Майонез (хороший). Все.

  Лучше позже чем никогда....   Хочу сделать 

[Монархист]

Только щасс увидел.

Авокадо и очищенные свежие огурчики мелкими кубиками в равных объемах. Горстка слегка обжаренных кедровых орешков. Майонез (хороший). Все.

Со всем согласен, кроме майонеза. Майонез - это жырр. 

[Vassa]

Со всем согласен, кроме майонеза. Майонез - это жырр.

  Монархист! Я, конечно, понимаю, что Вы специально так пишете. Но увольте, это же "Культура".     "Жи" и "Ши".......(а вдруг какой ребенок случайно прочитает и подумает, что так и надо)

З.Ы. Полагаете, что вместо майонеза достаточно немного оливкового масла с лимонным соком?

[Монархист]

  Монархист! Я, конечно, понимаю, что Вы специально так пишете. Но увольте, это же "Культура".     "Жи" и "Ши".......(а вдруг какой ребенок случайно прочитает и подумает, что так и надо)

З.Ы. Полагаете, что вместо майонеза достаточно немного оливкового масла с лимонным соком?

Жырр есть жырр. От него страдает и молодое поколение 

Может туда йогурта добавить без добавок ? 

[Vassa]

Жырр есть жырр. От него страдает и молодое поколение  Может туда йогурта добавить без добавок ?

  Нужно будет попробовать.(А может не йогурт, а 10% йогуртную сметану?) Авокадо я уже купила. Чего-то не найду в ближайших маркетах кедровых орешков. придется тащиться в центр.
.Кстати, совет: Ежели плод твердый, заверните его в газету. Буквально через пару дней он станет готовым к употреблению. . Проверено.

[сэмэн]

  Нужно будет попробовать.(А может не йогурт, а 10% йогуртную сметану?) Авокадо я уже купила. Чего-то не найду в ближайших маркетах кедровых орешков. придется тащиться в центр.
.Кстати, совет: Ежели плод твердый, заверните его в газету. Буквально через пару дней он станет готовым к употреблению. . Проверено.

Васса что готовим?

[Vassa]

Васса что готовим?

  Тут Ерема немного выше предложил салат из авокадо+огурец+кедровые орешки. Заправить все майонезом.

[сэмэн]

  Тут Ерема немного выше предложил салат из авокадо+огурец+кедровые орешки. Заправить все майонезом.

да уж, а зачем это? может туда ещё кило клюквы , жареную жабу и ведро помоев?  +@>

[Vassa]

да уж, а зачем это? может туда ещё кило клюквы , жареную жабу и ведро помоев?  +@>

  Сёмушка! Лучше бы рассказали какой-нибудь свой  интересный рецептик!

[Монархист]

  Нужно будет попробовать.(А может не йогурт, а 10% йогуртную сметану?) Авокадо я уже купила. Чего-то не найду в ближайших маркетах кедровых орешков. придется тащиться в центр.
.Кстати, совет: Ежели плод твердый, заверните его в газету. Буквально через пару дней он станет готовым к употреблению. . Проверено.

Хм. А где находится Центр Литвы ? 

Думаю, 10% йогуртная сметана тоже отлично подойдёт.

10% жырра это всё-таки не 40%, как в самом "лёгком" майонезе.

К тому же орешки и так калорийные.

[Монархист]

  Сёмушка! Лучше бы рассказали какой-нибудь свой  интересный рецептик!

Самый интересный рецептик у хохлов - это подкожный жырр убитых свиней,

который жрать шмотками густо посолив. Запить этиловым спиртом.

[Vassa]

Хм. А где находится Центр Литвы ?

                1:0  +

[Vassa]

Самый интересный рецептик у хохлов - это подкожный жырр убитых свиней, который жрать шмотками густо посолив. Запить этиловым спиртом.

  Вы с таким знанием дела повествуете. Наверняка...  кто-то из Ваших пра-пра бабушек...ммм...скажем так "полюбилась" с гарным малороссом.


http://www.youtube.com/watch?v=vDNWd48d7q8

[Монархист]

                1:0  +

Васса, меня волнует то, что замёрз Дунай, замёрзли каналы в Венеции, не говоря уж о каналах в Голландии.

Замёрз Керченский пролив... Как считаете, оледенение уже началось ?    

[Vassa]

Васса, меня волнует то, что замёрз Дунай, замёрзли каналы в Венеции, не говоря уж о каналах в Голландии. Замёрз Керченский пролив... Как считаете, оледенение уже началось ?

  Нужно промониторить еще несколько лет.... Только тогда можно будет сказать. Большую роль играет Гольфстрим

Мораль проста, отмечает Лайза Бил из Университета Майами (США): ожидаемого охлаждения Европы в результате ослабления Гольфстрима в этом столетии не будет. Между тем этот эффект играет важную роль в климатической модели Межправительственной группы экспертов ООН по изменению климата. Следовательно, предсказания насчёт следующего столетия, сделанные на основе этой модели, неверны, и охлаждение Северной Атлантики не сможет частично компенсировать потепление в Северной Америке и Европе.

http://tainy.net/20734-oslablenie-golfstrima-ne-privedyot-k-oxlazhdeniyu-severnoj-atlantiki.html

[Монархист]

  Вы с таким знанием дела повествуете. Наверняка...  кто-то из Ваших пра-пра бабушек...ммм...скажем так "полюбилась" с гарным малороссом.

Вы находите у хохлов нечто общее с казачеством ? 

Энциклопедия Брокгауза и Эфрона выделяла внутри русского народа следующие подвиды:

великороссы, малороссы, белорусы, полещуки, казаки, поморы, старообрядцы, русины.

Как видим, никаких хохлов в составе русского народа не наблюдалось. 

[Vassa]

Вы находите у хохлов нечто общее с казачеством ?  

Энциклопедия Брокгауза и Эфрона выделяла внутри русского народа следующие подвиды:

великороссы, малороссы, белорусы, полещуки, казаки, поморы, старообрядцы, русины.

Как видим, никаких хохлов в составе русского народа не наблюдалось.  

  Я так и написала -малоросса... а казаки-то откуда взялись? Из нас, из Великороссов, белорусов и малороссов.
_______________________
Не забывайте, в этой теме мы исключительно готовим и едим. )<
З.Ы. Обожаю моченые яблоки, а Вы?

"Яблоки мочёные " вариант Хопёрских казаков



    Давно хотелось мне в городских условиях воссоздать один из рецептов мочёных яблок, известный от бабули. В некотором отношении меня «обскакала» Лариса (laralaram), и я ей очень благодарна за ещё один прекрасный рецепт. Но, у меня возникла отвратительная проблема с поиском ржаной муки. Ну нет её в Ростове!
    И тут я вспомнила другой способ – мочить яблоки в капусте.
    Капусту шинкуем, добавляем к ней тёртую морковь, сахар, соль. Далее, если капуста зимних сортов (твёрдая) её лучше чуть «пожамкать» руками, чтобы дала сок. Моя капустка оказалась нежной, сок дала сразу и много.
    Теперь, укладываем мытые яблоки в ёмкость, перекладывая капустой и забивая этой капустой все щели между яблоками. Сверху хороший слой капусты 2-3 см утрамбовать, вылить сюда же капустный сок. Если такового не оказалось, развести в 1 ст. холодной кипячёной воды 1 ст. ложку соли и 1 ст. ложку сахара.
    Всю эту красоту накрываем слоем целых листьев капусты, тарелкой и небольшой гнёт сверху.
    Две недели держать ёмкость с яблоками и капустой при комнатной температуре, затем переместить в более прохладное: погреб, балкон, веранда, и оставить ещё на 2 недели.
    Терпение надо иметь невероятное. Хорошо, посудина была пластиковая, и состояние яблок легко угадывалось.
    В результате вкуснятина получилась отменная! Яблочки плотные, сочные немного газИрованные. А вот капуста – соучастница яблочного мочения шикарным вкусом похвастаться не могла. Она «всё отдала» яблокам, и годна
теперь максимум в щи, или солянку: м.. вкуснота!
http://www.koolinar.ru/recipe/view/72117