В Столовке- о еде...

[Голота]

Луна! В советские времена курочек продавали непотращшённых-с головой, лапами...

Однако не все студенты, и даже молодые спецы в нашей общаге догадывались, что кур надо потрошить, и когти сдирать. Хорошо ещё, что соображали ощипывать перья.

А в кастрюльку курка не всегда помещалась, - так и держалась когтями за край кастрюли. Кухня была общая с семейными. Опытные хозяйки ухахатывались, на нам пофиг - жрать-то хоцца... 

[Ольга]

В курице главное было удалить желчный пузырь, не раздавив. А остальное- пофигу

[Smertia]

А я манку понимаю только в настоящей ухе! 
Хотя человек создавший тему про манку - добрейший и милейший , ведь мог вспомнить и более ужасную и неприемлемую гадость под названием - ГЕРКУЛЕС - меня и сейчас с него в мелкий бес бросает...

[Vetlasha]

В курице главное было удалить желчный пузырь, не раздавив. А остальное- пофигу

А куринный желудок полный камней и пищи? А гузку отрезать?, а глазки выковырять, если головы и ноги на студень собирали. Бр-р-. Вспомнишь, вздрогнешь от куринной расчленёнки $

[Vetlasha]

А я манку понимаю только в настоящей ухе! 
Хотя человек создавший тему про манку - добрейший и милейший , ведь мог вспомнить и более ужасную и неприемлемую гадость под названием - ГЕРКУЛЕС - меня и сейчас с него в мелкий бес бросает...

Вспоминали на предыдущих станицах. Её варили так, что вид она имела сопливый. и очень невкусный. Сейчас геркулесовую кашу варю и ем иногда, и получается нормальная каша.
А ещё жуткое блюдо-это почки. Их надо было долго вымачивать и вываривать, что-бы избавиться от привкуса и запаха, как мне говорили, и в столовой на работе я никогда их не брала, а запах стоял от них по всему предприятию.
Сейчас почки совсем не продают. Во всяком случае я давно их в продаже не видела. Интересно, а куда их девают теперь?

[Smertia]

Вспоминали на предыдущих станицах. Её варили так, что вид она имела сопливый. и очень невкусный. Сейчас геркулесовую кашу варю и ем иногда, и получается нормальная каша.
А ещё жуткое блюдо-это почки. Их надо было долго вымачивать и вываривать, что-бы избавиться от привкуса и запаха, как мне говорили, и в столовой на работе я никогда их не брала, а запах стоял от них по всему предприятию.
Сейчас почки совсем не продают. Во всяком случае я давно их в продаже не видела. Интересно, а куда их девают теперь?

У меня многие знакомые собакоФ и котов своих почками кормят.
Хотя не соглашусь про сей продукт, нормальный рассольник с почками - очена даже славный суп - но в руках хорошего повара а не столовского ворюги с советским прошлым и 60 рублями зарплаты. +@>
А про кур мне вас девочки прямо жалко, я по малолетству помню нормальных мороженых венгерских и французких кур потрашеных, у них в брюхе в целофановом мешочку вся требуха отдельно лежала.
А синюшных циплят "Романовских" мы покупали только для "Табака" Я как вспомню какая вонь стояла на кухне, когда их смолили на газовой плите -БББРРРР!!!

[Vassa]

У меня многие знакомые собакоФ и котов своих почками кормят.

Я тоже  кормлю иногда.

Хотя не соглашусь про сей продукт, нормальный росольник с почками - очена даже славный суп - но в руках хорошего повара

Моя подруга всегда держит почки какое-то время в морозильнике. потом они совсем даже не пахнут, когда их варят. она тоже иногда готовит рассольник для экзотики.

Кстати, о манке.  +@> Очень хороши из неё галушечки в курином супчике! 

Тут кто-то с дрожью вспоминал Геркулес, а было ещё такое Толокно, варила сынуле, когда был маленьким. Ох, сколько я намучалась, чтобы не было комков.

[Голота]

...у них в брюхе в целофановом мешочку вся требуха отдельно лежала...

Не отдельно, а внутрях

И мы этот целлофан варили вместе с курицей  +@>

[Smertia]

Не отдельно, а внутрях

И мы этот целлофан варили вместе с курицей  +@>

Ептыть! Я думал вы люди, а вы инопланетяне... +@>

[Vetlasha]

Ептыть! Я думал вы люди, а вы инопланетяне... +@>

Ага, с планеты-Советский союз.Нам особенно такие премудрости никто не объяснял.А редкие кулинарные книги учили готовить совсем в других пропорциях, а то и в дореволюционных, и мерной ёмкосткей не было. Народ приспосабливал  на глазок маленькие и большие гранёные стаканчики.

[Ольга]

А куринный желудок полный камней и пищи? А гузку отрезать?, а глазки выковырять, если головы и ноги на студень собирали. Бр-р-. Вспомнишь, вздрогнешь от куринной расчленёнки $

Это все можно было выковырить и позже. Голову отрезать больших проблем не составляло.

А вот желчный пузырь...

[FoxDown]

Не. Когда вырос я бросил. А пока был слаб и робок ,меня мать много чего заставляла.
А вот когда порося режешь главное - говно не выпотрошить.

Надо в сердце втыкать, а не в говно. Эх, Псковитянин...

[Vetlasha]

Дедуля мой, как порося или козочку зарежет, так потом обязательно крепко выпивал.....

[Vassa]

Так тяжело вилами!

Эй-эй! Начали за здравие -о манке, потом плавно перешли на синюшных советских курочек, (хотя мне, в Прибалтике их не приходилось ощипывать). У нас был(пусть земля будет ему пухом) наигениальнейший начальник Управления торговли. Со всего Союза ездили в наш город за опытом. Кстати, первый супермаркет, по западному образцу, был открыт у нас, когда никто даже и подумать не мог о 91 годе....Но вот об отправке бедненьких свинок на тот свет, да ещё с такими подробностями, лучше поведать где-нибудь в "Ужасах" или "Камере пыток"
З.Ы. Кстати! Кто ещё не проголосовал? Прошу добже!!!

[pois]

Прошу добже!!!

Пани по польску разумэ?
Каши люблю, только редко ем. Однажды работали в интернате детском. Там такие вкусные каши готовили. И с молоком и с мясом и всякоразные.
Так и запомнился мне этот строительный объект своей кухней.

[Vassa]

Пани по польску разумэ?
Каши люблю, только редко ем. Однажды работали в интернате детском. Там такие вкусные каши готовили. И с молоком и с мясом и всякоразные.
Так и запомнился мне этот строительный объект своей кухней.

 Не разумею, это просто некоторых словечек "нахваталась" когда-то. К тому же, покупала польские журналы.(где ещё в те времена можно было прочесть о рок-группах?)

Так Вы строитель? А что сейчас интересненького строите? Или это в "прошлой" жизни?

[Манилов]

Поедание трупов животных...
Жуткая тема...

[Vassa]

Поедание трупов животных...
Жуткая тема...

А Вы вегетарианец?

[Манилов]

А Вы вегетарианец?

Нет, хищник. Но с совестью.

[Vassa]

Нет, хищник. Но с совестью.

 +