Добавляют немного солярки (горючего вещества).
Взбалтывают, получают эмульсию, отстаивают.
Солярка естесственно всплывает наверх. Окунают бумажку. при ВЫНИМАНИИ бумажки на ней остаётся плёнка солярки. Вот она-то и горит.
Две бутылки надо для убедительности, что опыт мол можно повторять "неоднократно".
Однако ИЗ ОДНОЙ И ТОЙ ЖЕ БУТЫЛКИ они этого "почему-то" не делают.
примитивное разводилово под бла бла бла и размахивание дипломами вдали от камер где их невозможно прочесть. Хотя в наш век "прогресса и прогрессивки" можно "нарисовать" любые дипломы.
Структурированная вода в солярке не нуждается. 
Да, при обсуждении фильма сын такую версию высказал. Мы решили проверить.
В баночку из-под меда налили дистиллированной воды высотой 40 мм, добавили солярки, -
она разлилась по верху пленкой толщиной 3 миллиметра. Значит, получается,
солярка составляла менее 10 процентов. Закрыв крышку хорошо взболтали.
Как и в фильме вода помутнела, а после, отстоявшись, солярка слоем почти той же
толщины расположилась по поверхности. Макали полоску газеты - солярка горит.
Сколько раз макали - столько раз горела. Бумажными салфетками убрали солярку,
вначале не тщательно, - оставались пятна солярки - бумага горела. Убрали
тщательно - бумага гореть перестала. То есть, мы продемонстрировали то,
что демонстрировали герои фильма, и для того чтоб получить эффект,
ими продемонстрированный, никаких особый свойств воды не надо.
Но теперь я совсем ничего не понимаю. Зачем нужна такая авантюра?
Как можно гнать такое откровенное гониво?
Ведь эти герои фильма говорят, что они уже имеют наработанные технологии.
Они не говорят, мол, дайте денег, мы там через5-10 лет создадим топливо...
Они говорят, мол, топливо создано, берите и пользуйтесь.
Но как я понимаю, ведь это шарлатанство разоблачается на раз,
и если эту мутную воду залить в двигатель, то за такое "топливо"
кроме
***юлей хороших ничего не заработаешь.
И как можно нести такую откровенную ахинею?
И главное, - ведь они озвучили вполне разумную критику нынешнего
состояния науки и техники, под которой и я бы, как альтернативщик, подписался.
Или может они провокаторы, и этим приколом задались дискредитировать идею альтернативщиков?