Быт или не быт? Об электроплитах.

[Golubev]

Домохозяйкам

О конфорках чугунных к плитам типа Электра и Лысьва. Нашел я способ
как за ними ухаживать и восстанавливать красивую поверхность. И дел о не
только в красоте. На такой конфорке съем тепла идет путем прямого контакта и
при помощи инфракрасного излучения. Значит у любой посуды будь она из чего
угодно, дно должно быть плоским. Если есть посуда для газовых плит с
выступающим ободком снаружи днища, то конфорка внутри нагреется докрасна и
начнется.... хрен его знает что там начнется но на высоких температурах
чугунную конфорку гонять не следует. Во первых быстро перегорит. Во вторых
поверхность чугунная покроется толстым слоем окалины. А съем тепла на
чугунной конфорке иддет в основном за счет прямого контакта между посудой и
конфоркой. 100% прилегания там конечно же нет, но того что есть хватает
чтобы конфорка не перегревалась. Если на конфорке стоит кастрюля и в ней
кипит вода, то температура воды 100 градусов, а температура конфорки под ней
может 150 - 200. Точно не знаю, не мерял. А вот температура конфорки на
полной мощности и на холостом ходу когда она красным светом светится уже
градусов 500. Или больше. Кому надо смотрите в поисковике "температура
свечения металла при нагревании"

Теперь как же ухаживать за такой конфоркой? Если старая и поржавела?

Наждачной бумагой снять грязь и ржавчину, чтобы появился светлый металл. На
новых конфорках там поверхность имеет кольцевые ребра шириной и глубиной в
десятые доли мм. Для чего это я не знаю. Может просто из под резца после
токарной и убирать их нет необходимости, а может для лучшей обработки
химическим способом для лучшего и более глубокого проникновения химсостава.
Скорее всего последнее и скорее всего ортофосфорная кислота. Так вот как эти
полоски заблестели, значит хорош. Шлифовать конфорку не стоит. Желательно
сохранит форму поверхности сделанную на заводе, там тоже не дураки сидят.

Но в углублениях и по впадинам там останется запекшееся масло сгоревшее. Вот
его надо убрать. Обычным чистящим порошком, тот что жир снимает с посуды.
Уж если кому совсем захочется обезжирить то растворителем или смывкой старой
краски. Вот только что будет после этого - не знаю не пробовал.

Вымыть конфорку от всех остатков всех химикатов просто водой. Высушить.
Можно включить на самом слабом режиме. Подождать и выключить совсем.
Конфорка может быть теплой, но ни в коем случае не горячей что руку нельзя
положить. После этого обработать нейтрализатором ржавчины. Это водный
раствор соляной и ортофосфорной кислот. Еще раз конфорка должна быть теплой
но не горячей. Ржавчину снимает соляная кислота, а она на горячей быстро
испарится. А ортофосфорная она фосфатирует чугун. Он меньше подвергается
коррозии и конфорка приобретает красивы черный цвет. Как и в магазине. Но
рыжая ржавчина не сразу может исчезнуть, придется добавлять еще
нейтрализатор ржавчины и растирать тампоном, можно намотать его на палочку,
можно в резиновых перчатках. И как только конфорка стала ровно черной, ее
пока она не высохла промыть водой и несколько раз, нужно убрать все следы
реактивов. После этого высушить и смазать слоем подсолнечного масла. Здесь
уже нужно включить конфорку на режим чтобы масло начало выгорать. И при этом
растирать его равномерно по поверхности конфорки. Но не включать на
максимальный режим на холостом ходу. Вся ваша работа может пойти насмарку.
Точно так же можно угробить и абсолютно новую конфорку. Хотя и цена 500
рублей, но менять ее весьма хлопотно.

После выполненной работы и двух дней эксплуатации у меня конфорка выглядит
вот так. См. фото. И кстати, информация не для тех кто покупает новые вещи
только потому что внешний вид старых надоел и деньги не знает куда деть.

[Golubev]

Домохозяйкам

О конфорках чугунных к плитам типа Электра и Лысьва. Нашел я способ
как за ними ухаживать и восстанавливать красивую поверхность.
.........................................................................

Не буду ничего говорить об индукционных плитах, кроме того что прочитал в
инструкции. А прочитал что там нужна специальная посуда. А нужна стальная
эмалированная или чугунная. Все с толстыми стенками. Оно и понятно,
индукционный излучатель греет определенный слой металла на который направлен
и который должен иметь определенное сопротивление чтобы вихревые токи его
разогревали так как надо. По этим же причинам нельзя ставить алюминиевую или
медную посуду. Электрическое сопротивление низкое. И может произойти нечто
вроде короткого замыкания. Ток большой, конфорка перегружена а выделение
тепла фиг с маком или даже без него. Защита сработает и на этом все. Дно
посуды тоже должно быть определенного размера. Чтобы перекрывать весь поток
излучения. Иначе КПД будет низким. Цена одноконфорочной маленькой настольной
плиты в 1000 мелочей около 1500 руб. Других не видел. Производство все из
Китая.

Теперь о плитах у которых ровная стеклянная поверхность и у которых при
включении места обозначенные кругами (конфорки) начинают светиться ровным
темно-красным светом. Это инфракрасное излучение. Физики средней школы
достаточно понять как она работает. И то что КПД такой конфорки будет ровно
столько насколько площадь посуды перекроет площадь излучения. Достоинств и
недостатков не знаю. Но в Техносиле в 4 кв такая запчасть, т.е. стеклянная
поверхность с начинкой без самой плиты стоит свыше 12000 руб.

[рrivet]

..Индукционные - экономичны и отлично управляются современными полупроводниковыми регуляторами 

[Татьяна Н]

..Индукционные - экономичны и отлично управляются современными полупроводниковыми регуляторами 

Очень экономичны! Охренееешь за свет платить. 70% населения газовыми варочными поверхностями пользуются. Электрические ставят только в том случае, если дом не газифицирован.

[Татьяна Н]

Теперь о плитах у которых ровная стеклянная поверхность и у которых при
кой без самой плиты стоит свыше 12000 руб.

Она не стеклянная, а керамическая.

[Татьяна Н]

Цена одноконфорочной маленькой настольной
плиты в 1000 мелочей около 1500 руб. Других не видел. Производство все из
Китая.

В Техносиле конечно из Китая. Кто ж в Техносиле бытовую технику покупает.... "=?

[Golubev]

Очень экономичны! Охренееешь за свет платить. 70% населения газовыми варочными поверхностями пользуются. Электрические ставят только в том случае, если дом не газифицирован.

У нас весь Автозаводский район не газифицирован. А вот в Старом городе там везде газ. Ну и взрывы всякие, отравления. Мать с грудным ребенком уснет, молоко убежит, пламя на плите погаснет. Муж домой придет вечером после работы щелкнет выключателем а там искра. Еще один покойник и хоронить некому.

[Татьяна Н]

У нас весь Автозаводский район не газифицирован. А вот в Старом городе там везде газ. Ну и взрывы всякие, отравления. Мать с грудным ребенком уснет, молоко убежит, пламя на плите погаснет. Муж домой придет вечером после работы щелкнет выключателем а там искра. Еще один покойник и хоронить некому.

Для этого существуют варочные поверхности с газконтролем. На любой, даже самой недорогой сейчас газконтроль ставят. Если пламя гаснет - газ перестает поступать, автоматическое выключение срабатывает.

[Golubev]

Она не стеклянная, а керамическая.

Дык ведь что стекло, что керамика. Случайно уронил что-то тяжелое или кастрюлю литров на шесть не удержал и удар по этой керамике. Может и не рассыплется в песок но трещина будет.  Во вторых эта керамическая варочная поверхность очень не любит когда на нее что-то убежало. В районе конфорки там где она светится это, что убежало, мгновенно превращается в уголь и еще что там есть. Ничем не смоешь. И чистящий порошок нельзя применять, царапины на красивой блестящей зеркальной поверхности оставит.  Только лезвием безопасной бритвы очень осторожно срезать.

Кроме того эти варочные поверхности, как слышал ремонту не подлежат. Одна деталюшка выйдет из строя и меняй всю варочную поверхность. А цена ей уже говорил свыше 12000 рублей. И что-то я плохо верю чтобы сложнейшая напичканная электроникой вещь долго и исправно работала при высоких температурах. А там излучатели инфракрасные, если их все сразу включить киловатт десять потянут. А полупроводники и интегральные схемы они высокую температуру не любят. Вон у меня процессор на компе 60 градусов, не более. И вентилятор охлаждения на нем. И датчик вырубающий комп если главный процессор перегрелся.

Кстати, а зачем производителю нужно чтобы такие вещи служили лет 10 хотя бы? Я так думаю что ему гораздо выгоднее чтобы вы покупали новые плиты ну хотя бы раз в три-четыре года. У меня этой проблемы нет. Любую деталь я могу своими руками заменить. И в магазинах их полно. Кроме того микроволновка есть на случай если что-то надо разогреть на одного и по быстрому.

[Golubev]

Для этого существуют варочные поверхности с газконтролем. На любой, даже самой недорогой сейчас газконтроль ставят. Если пламя гаснет - газ перестает поступать, автоматическое выключение срабатывает.

Еще раз. Нету у нас в районе газа и газовых плит. НЕТУ! И не проектировал это никто и никогда даже в 1966 году. И в мыслях не было у проектировщиков. Вот у матери в Балахне там да газ есть. Не знаю как насчет газконтроля, но выключатель у нее на плите с пьезоэлементом. Зажигать не надо. Повернул и загорелось пламя. А вот чтобы газ закрыть если молоко убежало, то это только ручками. И на ночь главный кран на газовой трубе перекрывать обязательно. Но там хоть ладно, все трубы с газом по улице идут. Их к наружным стенам домов крепят. А ведь видел дома газифицированные, а главная газовая труба в подвале. И газовые коммуникации все под землей :(

[Татьяна Н]

Дык ведь что стекло, что керамика. Случайно уронил что-то тяжелое или кастрюлю литров на шесть не удержал и удар по этой керамике. Может и не рассыплется в песок но трещина будет.  Во вторых эта керамическая варочная поверхность очень не любит когда на нее что-то убежало. В районе конфорки там где она светится это, что убежало, мгновенно превращается в уголь и еще что там есть. Ничем не смоешь. И чистящий порошок нельзя применять, царапины на красивой блестящей зеркальной поверхности оставит.  Только лезвием безопасной бритвы очень осторожно срезать.

Кроме того эти варочные поверхности, как слышал ремонту не подлежат. Одна деталюшка выйдет из строя и меняй всю варочную поверхность. А цена ей уже говорил свыше 12000 рублей. И что-то я плохо верю чтобы сложнейшая напичканная электроникой вещь долго и исправно работала при высоких температурах. А там излучатели инфракрасные, если их все сразу включить киловатт десять потянут. А полупроводники и интегральные схемы они высокую температуру не любят. Вон у меня процессор на компе 60 градусов, не более. И вентилятор охлаждения на нем. И датчик вырубающий комп если главный процессор перегрелся.

Кстати, а зачем производителю нужно чтобы такие вещи служили лет 10 хотя бы? Я так думаю что ему гораздо выгоднее чтобы вы покупали новые плиты ну хотя бы раз в три-четыре года. У меня этой проблемы нет. Любую деталь я могу своими руками заменить. И в магазинах их полно. Кроме того микроволновка есть на случай если что-то надо разогреть на одного и по быстрому.

Во-первых, они....э....как бы это сказать, противоударные. То есть усиленной прочности. Там специальная керамика, разбить не так просто. Хотя можно.
Во-вторых, для их чистки нужно использовать специальные чистящие средства, гелевые, для керамических варочных поверхностей.
В-третьих, они подлежат ремонту. Существуют специальные сервисные центры в тех салонах. где вы ее приобретали.
К тому же можно вернуть в течении гарантийного срока и получить деньги назад.
В-четвертых, за 12000 руб. вообще не стоит покупать такую поверхность.
Более-менее приличного качества она будет стоить от 18000 до 60000 руб. По цене делайте выводы - если меньше 18000, значит китайское фуфло.
В-пятых нормальные производители дают срок службы от 10 до 25 лет. Не гарантию, а именно срок службы. На плиты. На другую технику - другие сроки службы.
У меня был телевизор Грюндиг, сделанный в Германии, там вообще 40 лет срок службы был. Работал, как часы.
Хорошие производители за качество борятся, а Китай за количество, поэтому и результат у них разный. И цена соответствующая.

[Татьяна Н]

Еще раз. Нету у нас в районе газа и газовых плит. НЕТУ! И не проектировал это никто и никогда даже в 1966 году. И в мыслях не было у проектировщиков. Вот у матери в Балахне там да газ есть. Не знаю как насчет газконтроля, но выключатель у нее на плите с пьезоэлементом. Зажигать не надо. Повернул и загорелось пламя. А вот чтобы газ закрыть если молоко убежало, то это только ручками. И на ночь главный кран на газовой трубе перекрывать обязательно. Но там хоть ладно, все трубы с газом по улице идут. Их к наружным стенам домов крепят. А ведь видел дома газифицированные, а главная газовая труба в подвале. И газовые коммуникации все под землей :(

Газконтроль и электроподжиг (что у вашей матери) - это разные вещи.
Если у вас газа нет, купите нержавеющую электрическую варочную поверхность. И ухаживать легко, и служит долго. И стоить будет....ну тысяч десять, может. В зависимости от производителя.
Наиболее приемлемый вариант САТА. Производится в Испании, никакой не Китай. И цены у них приемлемые. Кстати и ломаются не так часто, как например. тот же Аристон.
Рекомендую.
И еще. При установке газовой плиты нужно перекрывающий вентиль в квартире ставить. И газовый счетчик желательно. Чтоб за газ не переплачивать.

[Golubev]

Газконтроль и электроподжиг (что у вашей матери) - это разные вещи.
Если у вас газа нет, купите нержавеющую электрическую варочную поверхность. И ухаживать легко, и служит долго. И стоить будет....ну тысяч десять, может. В зависимости от производителя.
Наиболее приемлемый вариант САТА. Производится в Испании, никакой не Китай. И цены у них приемлемые. Кстати и ломаются не так часто, как например. тот же Аристон.
Рекомендую.
И еще. При установке газовой плиты нужно перекрывающий вентиль в квартире ставить. И газовый счетчик желательно. Чтоб за газ не переплачивать.

Да все это у матери есть. И главный перекрывающий вентиль, и счетчик, а зять еще и вытяжку поставил над плитой. Тем не менее в магазине "1000 мелочей" у прилавка с запчастями к плитам типа моей люди всегда есть. А вот всякую новомодную кухонную технику что-то неохотно берут. Молодежь в основном. Ну правильно, красиво, модно, кухня богато выглядит. Вот только что там у них в холодильнике лежит никто не знает. И зачем им дорогая плита если в кастрюлю положить нечего? Кстати о холодильниках. Купил я себе INDESIT *** Класс "B" Экономичнее только класс "А". А ведь холодильник больше всего электроэнергии потребляет. Он ведь круглый год работает и 24 часа в сутки. Стоял рядом там еще один. Юрюзань.  Внутренние размеры и вместимость та же, но внешние габариты поменьше. Немного, но на глаз видно. Значит толщина стенок меньше. И сразу цена на 3000 рублей ниже. Мой 13000, а тот 9800.

А моя Электра 1001 служит уже 20 лет. Один только раз заменил на ней все конфорки и все переключатели. Где-то около 2000 р обошлось. И то только потому что квартиру менял. А в те времена плиты входили в состав оборудования квартиры наравне с унитазом. Вывозить было нельзя. Там от той старой плиты прежних хозяев  только корпус и духовка остались.

Впрочем эта тема не для мужчин. Так что покидаю вашу приятную компанию.

[Татьяна Н]

Впрочем эта тема не для мужчин. Так что покидаю вашу приятную компанию.

Приятно было побеседовать.

[рrivet]

Микроволновка, аэрогриль, духовка с обычным грилем, индукционная электроплитка.

И мы - во всеоружии! 

[Татьяна Н]

Микроволновка, аэрогриль, духовка с обычным грилем, индукционная электроплитка.

И мы - во всеоружии! 

Микроволновкой вообще пользоваться нельзя, вредно для здоровья. Обычный гриль - ты имеешь ввиду вертел?
Индукционная электроплитка хто такая?

[рrivet]

Микроволновкой вообще пользоваться нельзя, вредно для здоровья. Обычный гриль - ты имеешь ввиду вертел?
Индукционная электроплитка хто такая?

...Фигня насчет микроволновок...

Очень много ею пользуюсь (по некоторым причинам).

Обычный гриль - в обычной электроплите.

То ж самое - аэрогриль, но компактнее.

Индукционная плитка ( их счас много) - греет не конфорку, а посуду. Поэтому только чугун, эмалированное железо ( аллюминий, дюраль и нержавейка не годятся).

[Татьяна Н]

...Фигня насчет микроволновок...

Очень много ею пользуюсь (по некоторым причинам).

Обычный гриль - в обычной электроплите.

То ж самое - аэрогриль, но компактнее.

Индукционная плитка ( их счас много) - греет не конфорку, а посуду. Поэтому только чугун, эмалированное железо ( аллюминий, дюраль и нержавейка не годятся).

+@> Ты мне всё это будешь рассказывать?
Запоминай, неуч: твоя "индукционная плита" называется - керамическая варочная поверхность.
Аэрогриль - отдельный агрегат, выполняет функцию обжаривания с помощью циркуляции горячего воздуха.
В духовках (который ты называешь электроплитой, существуют такие же газовые, кстати) обжаривание (гриль) может производится двумя способами: либо с помощью циркуляции горячего воздуха (называется с поддувом), либо при помощи крутящегося вертела, без подачи горячего воздуха.

[рrivet]

..Сама ты - "керамическая" 

[Татьяна Н]

..Сама ты - "керамическая"  

Да что ж ты упертый такой.

Керамическая варочная поверхность

http://www.google.ru/url?sa=t&rct=j&q=%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5%20%D0%BF%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%85%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B8&source=web&cd=5&ved=0CD8QFjAE&url=http%3A%2F%2Fwww.samsung.com%2Fru%2Fconsumer%2Fhome-appliances%2Fcooktops&ei=wFtjUOT2Nu2Q4gSFoYCIAg&usg=AFQjCNFjT0BfG3GEruEDNfx1s_s4LlkZ5w&cad=rjt