Что едим?

[Юрий Б.]

О пищевых добавках или что будет, если колбасу сделать без них?

Нашу любимую - "Докторскую"? При условии, что в остальном она будет соответствовать советскому ГОСТу, т.е. сделана будет из мяса?
Что в результате вышло из этого эксперимента, можно увидеть в видеосюжете:

https://www.youtube.com/watch?v=es8LKkmq6zo
От себя же добавлю, что не все т.н. пищевые добавки есть зло. Достаточно вспомнить, что человечества с давних времен употребляет такие химические добавки, как хлорид натрия или обычную поваренную соль. Лимонная или уксусная кислота - тоже есть чистая химия, необходимая на нашем столе. Я молчу о сахаре, который в нынешнем чистом виде вообще в природе не существует. И так далее. Это скорее вопрос дозировки - так яд в малом количестве может быть лекарством и наоборот.

[Юрий Б.]

Бойцов в АТО кормят заплесневелым хлебом
Фото испорченного хлеба опубликовал Ярослав Гецко, который служит в зоне АТО



Закарпатец также обратился к министру внутренних дел Арсена Авакова, пишет Depo.Закарпатье.

"Вчера нам на посты привезли "свежий хлеб". Арсен Борисович, а Вас во время поездок в зону АТО также угощают таким хлебом или такой хлеб только для избранных?" - написал Гецко.

"Он же привык есть дорогие сорта сыра, с плесенью, например, а для патриотов-хлеб с плесенью обычный", - комментируют закарпатцы.

http://zak.depo.ua/rus/zak/zakarpattsiv-v-ato-goduyut-plisnyavim-hlibom-02102015124800


Заплесневелый хлеб и вонючее мясо. Военные 54-й бригады жалуются на ужасные условия несения службы.

Защитники одной из позиций возле Попасной жалуются на невыносимые условия несения службы. Говорят и о задержках зарплат, и ужасных продуктах, и об отсутствии внимания со стороны командиров, говорится в сюжете ТСН.19:30.

Местный повар признается, что сало прожаривает с луком, так как иначе оно воняет. А тушеное мясо вообще есть невозможно – оно безнадежно испорчено. Даже хлеб к позициям довозят уже заплесневевший.

http://ru.tsn.ua/ato/boycam-na-peredovoy-vydali-zaplesnevelyy-hleb-i-vonyuchee-myaso-484215.html

[Юрий Б.]

Роскачество выявило подмену трески в магазинах более дешевой рыбой



Роскачество исследовало свойства замороженного филе трески, продающегося в российских магазинах. Об этом говорится в пресс-релизе организации, поступившем в редакцию «Ленты.ру» в четверг, 14 июля.

Филе тестировали по 25 показателям качества и безопасности, в том числе исследовали на наличие влагоудерживающих фосфатов, личинок паразитов и лишней ледяной «глазури». Все изученные образцы продукции выпускаются в России.

В ряде случаев сотрудники организации обнаружили подмену трески более дешевым видом рыбы — минтаем и пикшей. Согласно данным исследования, этим грешат компании «Штурман КФ», «Каждый день», ИП Землянский, FISH House и Arsfish. Обнаружить хитрость производителей удалось благодаря ДНК-анализу.

Президент некоммерческой организации «Всероссийская ассоциация рыбопромышленников» (ВАРПЭ) Александр Фомин полагает, что причина такой подмены чаще всего экономическая. Он подчеркнул, что не согласен с утверждениями производителей о том, что это может произойти «по ошибке или из-за перегруженности предприятия». «Минтай — на 35-45 процентов дешевле трески, за которую его выдают. Качество трески всегда выше, в ней меньше костей и больше мяса», — добавил он.

Вместе с тем, в Роскачестве отметили, что результаты развенчивают ряд распространенных потребительских мифов, в частности, мнение о массовом инжектировании рыбы полифосфатами для удерживания влаги и увеличения веса рыбы за счет наледи. Однако на некоторых образцах толщина ледяной «глазури» превышала допустимые пять процентов от общей массы продукта.

[Kuznez]

Что едим?

тута ответ:

https://yandex.ru/images/search?text=Русская%20кухня%20картинки&stype=image&lr=10896&noreask=1&source=wiz

[Юрий Б.]

СТЕРИЛИЗАЦИЯ НАСЕЛЕНИЯ РОССИИ С ПОМОЩЬЮ ГМО-КОРМОВ ДЛЯ СКОТА

В России пять миллионов семей, которые не могут иметь детей.
Специалисты из Общенациональной Ассоциации генетической безопасности начали разбираться, с чем связан рост среди населения стерильных пар. Специалистами был сделан запрос в животноводческое хозяйство Краснодара о получение корма, которым кормят скот. По прибытию корм отдали в лаборатории, где провели его исследование. Корм оказался с содержанием ГМО. Что любопытно! По характеристикам, заявленным производителями, корма НЕ содержат ГМО.

Также Институтом проблем экологии и эволюции РАН был проведен эксперимент на животных, которых кормили этими кормами. Уже у первого поколения родившихся животных было отмечено подавление роста, развития и нарушенная репродуктивная функция. Т.е. ЖИВОТНЫЕ БЫЛИ СТЕРИЛЬНЫ! Таким образом, был зафиксирован факт влияния ГМО на репродуктивную функцию. Корма для скота, это вопрос безопасности населения страны, т.к. скот, это будущее мясо, которое многие покупают для еды...

[Юрий Б.]

Вот что пишет крымчанин Ярослав Стебко http://bolshoyforum.com/forum/index.php?action=profile;u=10645
на другом форуме

[Юрий Б.]

[Юрий Б.]

Какой экспорт? Украинцы поглощают сплошной фальсификат, Европа в шоке

Киев, 26 июля.

Спустя полгода после введения в действие зоны свободной торговли между Украиной и ЕС можно говорить о ряде итогов. Для Украины они — печальные.
 Такое мнение выразил исполнительный директор «Союза потребителей Украины» Максим Несмеянов.

Украинские власти везде только и делают, что хвалят свои достижения в области сотрудничества с другими странами в сфере торговли. Как радовался экс-премьер Яценюк, когда был подписан договор о зоне свободной торговли с ЕС, однако уже через короткий промежуток времени эксперты констатировали — Украина больше продавала товаров в ЕС до подписания Соглашения об ассоциации и создания зоны свободной торговли.

Действительно, факт: само по себе частичная реализация пунктов Соглашения об ассоциации, несмотря на все бравурные разговоры и призывы, ничего не дала экономике Украины. Скорее, наоборот, украинские экспортеры даже потеряли....

Кроме того, за весь период действия квот торговой части Соглашения не использовались квоты на говядину, свинину, яйца и альбумины, сливочное масло и молочные пасты, молоко, сливки, сгущенное молоко и йогурты, сухое молоко.

Основной причиной этого является отсутствие у украинских производителей мяса и молочных продуктов европейских сертификатов соответствия качества продукции, в основном из-за высокой стоимости проведения процедуры сертификации.

Совсем недавно, чуть ли не каждом телеканале, премьер-министр Владимир Гройсман отрапортовал: Соглашение о зоне свободной торговли между Украиной и Канадой подписано. Теперь будем торговать с Канадой. Но будем ли?...

Как сообщил исполнительный директор «Союза потребителей Украины» Максим Несмеянов в интервью украинскому изданию УНН, сегодня украинцы — нищие, их уровень доходов падает каждый день, поэтому они покупают дешевые продукты, даже несмотря на их качество. А недобросовестные производители этим пользуются и по максимуму выжимают прибыль, реализуя, говоря о том же масле, вместо него спред.

Катастрофой является то, что на Украине, которая всегда славилась хорошими молочными продуктами, если брать в пример опять то же сливочное масло, уже от 50% до 70% фальсификата.

«Украина уже давно для многих считается территорией, а не страной с населением. Что будет дальше, никто не думает и не знает. При этом у нас нет такой системы, которая бы предусматривала крупные штрафы за низкое качество продуктов питания», — отмечает эксперт....

Кроме того, по мнению Несмеянова, говорить об экспорте украинских товаров пока бессмысленно, а об украинском производителе как конкуренте, вообще не стоит даже мечтать. По крайней мере, пока такой бардак творится на внутреннем рынке.

«Украина пришла к тому, что на внутреннем рынке невозможно конкурировать — куда нам на внешний идти, если мы у себя порядок навести не можем и не можем гарантировать своему потребителю продукты нормального качества? Если бы государство имело четкую позицию и говорило: наша цель — это высокое качество, наша цель — это товары без ГМО и так далее, тогда можно было бы о чем-то говорить. Всё изменится, когда у нашего населения вырастут доходы и появится потребность в более качественных товарах», — заявил эксперт....

[Юрий Б.]

Ленинградские ведомости21:42
Импорт ушел, фальсификат остался
– Лидирующие позиции в «черном списке» занимает молочная продукция, из которой наиболее проблемной позицией является сыр». Связано это с тем, что до недавнего времени отечественный рынок сыра...

[Smertia]

Дешевле! Еще дешевле!!


Всего лишь 10 из 6100 фирм-производителей пищевых продуктов владеют 15% немецкого рынка и всего лишь 10 фирм-поставщиков контролируют почти всю продажу товаров в Германии, поставляя в магазины 84% всех реализуемых в стране пищевых продуктов.

Тот, кто посмеет противиться ценовой политике концернов, теряет огромную часть своей прибыли,

Тут дело в том что статистика статистикой но вы не знаете Европу... и наверное мало где бывали... а все дело в том что продуктовый рынок Европы представлен как раз очень большим количеством мелкого частного бизнеса.... огромное количество всевозможных забегаловок. кафешек, ресторанчиков где можно очень вкусно поесть и весьма даже не дорого. И никакого отношения к фастфуду с гамбургерами и другой тухлятиной это не имеет. Все очень чисто, качественно и часто очень по домашнему и при определенном уюте заведений...
Кстати если взять немецкий фастфуд турецкого разлива - то тоже весьма вкусно и качественно... 

[Smertia]

О советских куренках и нынешних курицах-амбалах



А вот как выглядит курица эпохи Владимира Путина:

Никакого сравнения, правда?

Кстати о птичках ...
Был в четверг прошлый в одном из гиперов.... лежат свежие цыплята - но отдельно от остальных... красиво упакованы - маленькие.... как советские по 1руб. 5 копеек... даже синюшные на вид... чисто для цыплёнка табака - так вот ценничек на такой эко продукт в два раза выше того что на вашей фотографии... так же молодые утята лежат и индейка... на отдельной ветрине все.... хотите есть нормальную еду - платите деньги.... не хотите - ешьте то чего вы достойны... +@>

[POLHOHLA]

Кстати о птичках ...
Был в четверг прошлый в одном из гиперов.... лежат свежие цыплята - но отдельно от остальных... красиво упакованы - маленькие.... как советские по 1руб. 5 копеек... даже синюшные на вид... чисто для цыплёнка табака - так вот ценничек на такой эко продукт в два раза выше того что на вашей фотографии... так же молодые утята лежат и индейка... на отдельной ветрине все.... хотите есть нормальную еду - платите деньги.... не хотите - ешьте то чего вы достойны... +@>

...А как с хохлами быть?  Недостойным ноги и пятачки?

[Юрий Б.]

Будем продолжать есть пальмовое масло вместо вологодского?

В России, в ближайшей исторической перспективе, не стоит ждать возрождения молочного и мясного животноводства КРС. Значит борщевик Сосновского продолжит заполнять собой миллионы брошенных гектар. Капитализму этот орешек не по зубам. Частный инвесторам не выгодно в сложившейся после 1991 года экономической и политической системе России вкладываться в сельское хозяйство Центрального Нечерноземья, да и в Центральное Черноземье тоже особо никто вкладываться не спешит. Остается только констатировать полную капитуляцию России перед рыночными реалиями, в рамках которых нас держит железной хваткой Владимир Путин:

Карта использования сельскохозяйственных земель России. При нажатии будет полный размер.

На ней красным показаны регионы, где более всего уменьшилось использование сельхозземель. Белым наоборот. Центральное Нечерноземье и Северо-запад сплошь в красной тревожной зоне. А ведь когда-то, до революции, да и после, Россия на этих ныне убыточных гектарах держала скот и обильно производила знаменитое вологодское масло. Этот когда-то знаменитый на весь мир бренд теперь единственно способен заткнуть рот тем, кто утверждает, что сельское хозяйство в этих местах убыточно и не нужно. Также как кормят Россию теперь молоком и мясом соседние Беларусь, Прибалтика и Финляндия, которые находятся в сходных климатических и географических условиях.

Но пока идут эти бессмысленные споры, земля русская продолжает хиреть и зарастать борщевиком, бурьяном и лесом, а производство молока и мяса падать:

За этим падением и остановкой хозяйственной жизни стоит ускоренное вымирание населения этих регионов. Русского населения, замечу:

Но есть и у нас исключения. Например, Татарстан не сильно сократил свои сельхозземли и у него виден рост относительно 1990 года по производству молока и не очень большое падение по мясу:

И как следствие этой разумной экономической и социальной политики, Татарстан не вымирает, а наоборот растет в численности, в отличии от соседней Самарской области:

Так какой единственно верный вывод можно сделать из этой информации? Что капитализм, в рамках которого держит страну Путин и сотоварищи, буквально пожирает население России, душит нас, как тот борщевик Сосновского душит полезные культуры. И тем быстрее мы откажемся от этого гибельного выбора кучки олигархов - тем больше шансов спасти страну.

[Юрий Б.]

Если ввести советские ГОСТы, то полки магазинов опустеют

Так считает известный сельхозпроизводитель Павел Грудинин:

https://www.youtube.com/watch?v=k1x3aIgpyzA
Что совершено логично, ведь если молоко делать из натурального молока, а не из сухого молока с водой, а сыр и сливочное масло делать не из пальмового масла, то продукты станут просто недоступные по цене для 80% россиян, а сельхозпроизводители просто разорятся при нынешней экономической реальности. Тоже самое верно и для мясопродуктов типа колбасы, где в лучшем случае можно обнаружить 30% мяса, а остальное будет продуктом механической обвалки хрящей, жил, свиной кожи и прочих отходов, превращенных в доходы фальсификаторов пищевой продукции.

Также эксперт указывает на вопиющие факты манипулирования статистикой сельхозпроизводства в сторону увеличения. Например, данные по производству молока, которые видит Молочный союз российских сельхозпроизводителей в два раза меньше тех, что видит Росстат. Это косвенно говорит о огромном масштабе производства молочных суррогатов, которые Росстат учитывает, как произведенное молоко.

[Юрий Б.]

В России сегодня отсутствует контроль за

насыщением продуктов  ядами обращением пестицидов и агрохимикатов.

Рассказывает исполнительный директор   союза барыг Национального союза производителей овощей Михаил Глушков.

— Как случилось, что на сегодняшний момент в стране нет контроля за применением пестицидов и агрохимикатов?

— До 2011 года Россельхознадзор осуществлял полномочия по контролю остаточного содержания пестицидов и агрохимикатов в сельхозпродукции. Затем, во время проведения так называемой административной реформы, эти полномочия у него забрали.У нас остался единственный оплот — Роспотребнадзор, который контролирует сами овощи.

— Но это делается выборочно, в очень ограниченном объеме?

— Совершенно верно. По данным Роспотребнадзора, они проверяют на полке примерно один процент от всей продукции. И даже в этом одном проценте находят несоответствие действующим нормам. То есть не осуществляется контроль за содержанием пестицидов и агрохимикатов как в импортируемой в Россию продукции, так и в произведенной на территории РФ.

— Значит, в принципе, когда выращивается овощ, фрукт, то неизвестно, насколько сильно он насыщен удобрениями? Есть их не просто не полезно, а очень вредно?

- Химикаты, которые применяются правильно и в установленные сроки, в процессе жизнедеятельности растения через определенное время выводятся. Есть, например, такая уставная норма: после того, как огуречную культуру опрыскали, по истечении 20 дней ее можно собирать и продавать. Эти нормы добросовестные сельхозпроизводители, конечно, соблюдают.

— Не полагаясь на добросовестность продавца, можно ли по каким-то косвенным признакам оценить безопасность товара?

— Первое — это запах. У продукции должен быть нормальный запах, потому что вся система хранения и транспортировки направлена на то, чтобы яблоко или огурец, или томат как можно меньше "дышали", для чего их покрывают специальными препаратами. Создают в рефрижераторе регулируемую газовую среду, откачивают кислород, закачивают СО2, плод не дышит, поэтому не старится, по сути. Но потом такие продукты очень быстро портятся, когда их распакуют.

Конечно же, надо смотреть и на внешние показатели. Например, на кожуру — чтобы она была плотная, нормальная. Импортные сорта, допустим, томатов и яблок, изначально готовятся к долгой поездке. Вкусны или нет — неважно, была бы толстая кожура, чтобы доехали до потребителя и красивые лежали на полке.

Наши сорта совсем по-другому ориентированы. Как правило, срок поставки — день-полтора, три дня — оптимальный срок реализации. Это — свежие огурцы. И конечно, мы рекомендуем брать продукцию добросовесных отечественных и китайских бизнесменов  отечественную. Пусть она будет на 10-20 процентов дороже, поверьте, качество и безопасность того стоят.

http://www.pravda.ru/economics/agriculture/farming/23-08-2016/1310806-glushkov-0/

Просто писец, как нагло этот отечественный производитель  барыжный урод еб/мозг: В России отсутствует контроль за содержанием вредных  пестицидов и агрохимикатов, но вы копите деньги на онкологическое лечение  покупайте качественное и безопасное  отечественное , определяя "отечественность" и различая "добросовестность бизнеса" по запаху !

источник - http://9e-maya.com/index.php?topic=8.msg1042543#msg1042543

[Юрий Б.]

Принципиальное отличие нынешней молочки от советской

Забанил тут на днях одного антисоветчика. За что? За наглое вранье, которое проявилось в следующем:
Единственное, что стабильно - это сыр. Как был гавном при СССР, таким и остался.
Такое мог написать человек либо совершено незнакомый с советской реальностью, либо нагло врущий.

Так в чем его вранье? В том, что молочная продукция тогда и сейчас отличается принципиально. В СССР техпроцесс изготовления молока и производных из него осуществлялся сразу из натурального молока, которое еще вчера было в корове, а позавчера было еще травой, сеном или силосом.

Нынешняя молочка еще вчера была сухим молоком, пальмовым маслом и водой из крана. Действительно натуральное молоко, которое еще вчера было в корове можно купить только у фермеров по ценам в разы выше того, что продается в нынешних магазинах.

Откуда я это все знаю? Я вырос в тех краях, где при СССР в полях ходили тысячные стада коров, которые я сам пас бывало. А молоковозы сновали целый день между районными молокозаводами и нашим городским молкомбинатом, который делал отличную молочку, а сыры завоевывали регулярно призы на международных конкурсах. У меня даже батя работал одно время водилой на молоковозе там же и я в каникулы иногда ездил с ним в рейсы.

Сейчас в наших местах тучных стад коров больше нет - районные молочные заводы давно закрылись - нечего перерабатывать и отгружать. Но наш гормолзавод продолжает чего-то там производить в огромных количествах (в таких, что даже у нас их сыры продают)  - ведь в наших местах отличная чистая вода, а чтобы привезти сухое молоко и пальмовое масло не нужны молоковозы.

[Юрий Б.]

Почему сейчас больше испорченных продуктов попадает к нам на стол?

Покупал недавно арбуз в магазине. Но сперва я спросил продавца - вкусны ли арбузы? На что мне ответили, что да: мол, вчера разбилось три арбуза - попробовали - вкусные оказались. Это навело меня на следующую мысль: а видит ли нынешняя статистика потребления такие потери продукции? Думаю, что в рыночной системе, где главное прибыль, такие отходы не учитываются, как потери, они учитываются как потребление. Это в СССР потери хранения планово  предусматривались, как потери и не шли в зачет потребления гражданами.

В пользу этого говорит огромное кол-во некачественной, просроченной продукции, попадающей к нам на стол, а потом сразу на помойку. Нынешний Росстат все это учитывает, как потребление. В пользу этого говорит вот эти данные Росстата по мясу:



Потери в 1990 году были значительно больше, чем сейчас. Понимаю, что сейчас антисовки взовьются соколами: мол, сейчас значительно лучше с хранением. Это очень спорный тезис. Наоборот, стало хуже. Овощехранилища, элеваторы, промышленные холодильники и прочее сейчас также раздербанены, как и все остальное, а рынок частному капиталу диктует минимизацию отходов и максимизацию прибылей. Вот поэтому сейчас гораздо больше отходов и просрочки попадает к нам на стол. Это в СССР директор магазина мог списать испорченный товар и ему ничего за это не было. Сейчас же рынок диктует обратное.

[Юрий Б.]

Правда УрФО19:07
Тюменской области отказали в качественном сыре
Так, руководитель ведомства Галина Шарухо заявила, что из общего количества завезенных в регион сыров – 92% не соответствуют высоким требованиям. …По словам Шарухо, из 31 пробы сливочного масла...

[Юрий Б.]

...

Человечину добавляют и в современные продукты питания в качестве пищевых добавок. Потребитель даже не догадывается о том, что покупая растворимый кофе Nescafe, какао Nesquick , приправу Maggie, детское питание или прочие продукты торговых марок, он получает продукт с добавкой «человечины».

Американская биотехнологическая компания Senomyx Co Ltd, основным профилем которой является производство различных пищевых добавок для пищевой и косметологической промышленности. Если мы зайдем на англоязычный сайт Wikipedia, то узнаем, что разработанный компонент НЕК293 является гордостью вышеупомянутой компании.

В свою очередь если мы зададимся вопросом, что значит НЕК293, таже Wikipedia даст нам ответ, что НЕК расшифровывается как Human Embryonic Kidney, то есть почки абортированного эмбриона человека.

http://www.kramola.info/vesti/letopisi-proshlogo/evropa-kotoruyu-luchshe-ne-znat

[Юрий Б.]

SveticH.info08:47
В Самарской области фальсификаты чаще выявляются среди продуктов переработки молока
В Правительстве Самарской области на заседание комиссии по незаконному обороту промышленной продукции обсудили меры по пресечению незаконного производства и оборота фальсифицированных продуктов...
Сцуко, вам "жрать", или "качественно"?
Одно с другим не импортозамещается.