Множество "чтений" Кейси было посвящено поддержанию здорового образа жизни. Чаще это персональные рекомендации. Однако есть и общие.
"Во-первых - физическое тело это храм, футляр для разума и души человека. В нем есть свои достоинства и свои недостатки, своя сила и слабость. Питание, не противоречащее природным законам приводит к раскрытию возможностей тела."
"Вопрос: должен ли я соблюдать какую-либо особую диету?
Ответ: Не нужно быть озабоченным диетой, чтобы диета стала хозяином, а не человек был хозяином диеты. Как указано, нужна сбалансированная диета."
Болезни часто возникают из-за определенных гастрономических привычек. При этом еда может быть хозяином человека.
"Никогда не ешьте, если вы подавлены или слишком возбуждены."
"Жареную пищу нельзя употреблять. Ешьте больше лиственных овощей, которые полезней, чем корневые или стручковые овощи, растущие под землей."
"Употребляйте побольше продуктов, выращенных недалеко от места вашего проживания. Для человека это лучше, чем виды фруктов, выращенных в других местах."
"Один прием пищи в день должен содержать сырые овощи, например, лук, сельдерей, морковь, капуста, салат и другие. В сезон можно есть томаты."
"Полезно пить много воды, как перед, так и после еды. Когда пища достигает желудка, тот становится аптечкой, создающей все необходимые для правильного пищеварения вещества. Если до этого на желудок воздействует вода, его функционирование будет более нормальным."
По мнению Кейси кислотно-щелочной состав пищи, чрезвычайно важен.
"Скорее придерживайтесь щелочной пищи, чем кислой. Поскольку такая пища легче ассимилируется и способствует улучшению тока крови и лимфы."
"Для физических тел количество щелочной пищи должно быть тем более, чем менее они производят физической активности. Такая активность сжигает кислоты, но для тех, кто ведет не активный образ жизни не нужно есть много крахмала и сладостей."
В целом рекомендации Кейси по питанию можно изложить следующим образом.
Пища, которую нужно избегать:
белые мучные продукты;
алкоголь, за исключением красного вина;
рафинированный сахар;
жареная пища;
напитки с газом.
Пищевые комбинации, которых следует избегать:
мясо и картофель, хлеб и мясо, или мясо и любая крахмалистая пища расстраивают пищеварение;
чай или кофе с молоком или сливками вызывают затруднения для пищеварения;
злаки и цитрусовые в одном приеме пище создают шлаки;
сладости и крахмалы при употреблении совместно формируют слишком много кислотности;
В целом при питании надо придерживаться хорошо сбалансированной диеты. Необходимо отдавать предпочтение фруктам и овощам (лиственными, с плодами над землей) и предпочтением (80:20 %) щелочной пищи перед кислой (кислотной).