Во-первых, голод 21-го года никто искусственно не вызывал. Он просто случился, как случался регулярно несколько раз в десятилетие. И вызван он были в том числи и Первой мировой войной, в которой погибли миллионы крестьян. И гражданской войной.
Нет, у Вас явно не хватает знаний.

Самый большой голод был в царской России в 1890-х годах. Производство в сельском хозяйстве упало на 13 %. Это цифра естественного падения из-за неурожая, засухи в то время.
При большевиках падение было на 85%. Это вызвано преступной политикой большевиков. При большевиках от голода умерло в 10-15 раз больше людей, чем при естественном голоде в 1890-х.
(Ленин, кстати, радовался голоду в 1890-х и категорически отказывался помогать голодающим. "Чем больше людей умрёт, тем быстрее наступит революционная ситуация")
Во-вторых, гражданскую войну начали не большевики. Началась она с мятежа чехословацкого корпуса. И потом уже, опираясь на эти штыки и получив неведомо откуда финансирование, беглые генералы собрали свои банды и начали войну.
Нет. Это примитивный и невежественный взгляд на события.

Большевики захватили власть. И уже на следующий день газеты пестрели заголовками о ГВ. Цель большевиков была превратить мировую войну в мировую гражданскую, и в первую очередь в России. (В Германии, например, Роза Люксембург тоже поддерживала Ленина на развязывание ГВ)
Главная цель формирования белой (добровольческой и др) армии была продолжение войны против Германии. Большевики отказывались вести войну, значит были противниками. С момента заключения договора с Германией большевики стали врагами для белых, что вполне справедливо. Большевики стали предателями.
В третьих. После революций крестьяне поделили ВСЮ землю--помещичью, церковную, государственную. И всё равно 80% хозяйств оставалось малоземельными.
Большевики уничтожили большие помещичьи хозяйства, где применялась наёмная сила. Эта земля отошла к общинам. В городах начался голод. Бедняки и середняки производили продукты для себя. У них не было излишек для кормления городов. Большие помещики производили продовольствие для городов. Их уничтожили - начался голод в городах.
Потому и было государство заинтересовано в максимальной продуктивности сельского хозяйства. А забрать всё зерно и заморить крестьян голодом ведет к прямо противоположному.
Во главе государства стояли тупые люди, без образования и опыта руководства государством. Отсюда и преступные "перегибы".
Ну а о целях индустриализации Вы рассуждаете как кусок говна. Армия нужна для обороны страны.
А я и не рассуждаю, я документы читал по индустриализации и военному развитию СССР.

Армия, кстати, нужна и для нападения. Функция армии универсальная.