Посудная лавка.

[Vassa]

но до того в Местечке вы ему попеняли, что он за ARABа перед Рокошем не заступился

Кулов! Отставить! Нечего интриги разводить. Мы тут отдыхаем и набираемся сил для дальнейших баталий(кому этого хочется) в других разделах...
    Релакс, успокаиваем нервы...


http://www.youtube.com/watch?v=QVv9D0QdLHs

[Vassa]

я работал в законных бандформированиях

  Как романтично звучит...

[Juli]

 Пишите  еще (слово из 3 букв, в котором можно сделать 4 ошибки) ИСЧО &/

Тоже мое изобретение...   (во всяком случае - ранее не встречалось, но кулинарией не сильно увлекаюсь  )

Думаю знаете, как делаются дранники.. - картофель на терку, отжать, яйцо, чуть муки, подсолить...
Но. Еще берете обычный (сырой!!!) свино-говяжий фарш, в него мелко порезать или на терке/мясорубке лук, подсолить и т.д...
На разогретую с маслом сковороду, выкладываете небольшую лепешку картофеля, тоненько..., сверху тоненько фарш, сверху опять тонкий слой картофеля.  Т.е. каждую отдельно.
Основная трудность - успеть выложить, чтоб сковорода вся наполнилась такими котлетками. Не подгорели.
Обжаривать с двух сторон, до образования золотистой картофельной корочки...
Смысл в том, что мясной сок фарша - пропитывает картофель.
Можно пропарить потом или, что лучше - перед подачей на стол - минут на 5 в микроволновку.
Очень вкусно, но очень муторно делать...  

[комукак]

 Это само-собой разумеющееся. Как и для голубцов. Но КамуКак молодец! Знает такие тонкости

Для тех, кто сам капусту квасит :

1.кочаны (валки) для за кваски лучше выбирать лопнувшие
2.кочаны рабираются полностью на листья, за искл. твёрдого ядра (кочерыжка вырезается сразу, но не выбрасывается).
3. так же из листьев вырезаются стволовые хребты и идут к кочерыжкам.
4. каждый отдельный лист сворачивается в рулетик и этот рулетик мелко нарезается и получаются длинные капустные узенькие - узенькие длинные ленточки (нити).
5. кочерыжки и листные хребты натираются поперёк на острой линейной тёрке тонюсенькими листочками.
6. морковки чуток среднетёртой добавить
7. далее добавив чуть соли  -  долго мять руками сильно капусту об капусту, пока не даст много соку.
8. далее под гнёт. пока не начнёт "газовать" и не дать ей продолжать газовать  - удалить гнёт, взрыхлённо перемешать с соком, оставить в ёмкости и поставить в холодильник на неделю.

9. через неделю разложить по пищевым полиэтиленовым пакетам и засунуть их в морозилку.

10. подавать на стол сразу из морозилки, добавив тонко нашинкованного лука репку целиком и чуть сах. песку по вкусу.

Можно и без добавок, т.к. такая капуста после морозилки  - это собственные пальцы отгрызть (т.к. солёные огурцы и квашенную капусту берут руками, а не  столовыми приборами -
 - соленья боятся нержавейки и алюминия, а деревянные приборы уже не в моде)

[шерутимов]

но до того в Местечке вы ему попеняли, что он за ARABа перед Рокошем не заступился

Фу ... Не буду я за него заступаться - если это в рамках идёт ( один другого куснул - тот ответил ) . Арабыч сам за себя способен . Другое дело , если беспредельничать начнут - по семье там ... Но до такого же не дойдёт .

[Кулов]

Кулов! Отставить! Нечего интриги разводить. Мы тут отдыхаем и набираемся сил для дальнейших баталий(кому этого хочется) в других разделах...
    Релакс, успокаиваем нервы...

при чём тут интриги ?
я всего лишь отметил, что Юля в Местечке шерутимову попеняла за невмешательство, поэтому её намёк на невмешательство здесь он вполне естесственно принял на свой счёт

[Монархист]

Слушаюсь, Ваше Величество. ?*>

Добрый вечер, Альфа ! 

Какие прекрасные цветочки !

А знаете ли Вы, что бразильский и венецианский карнавал, а также вроде бы даже Навруз в Иране,

это по смыслу то же самое, что наша Масленица ? Случалось бывать в Венеции, говорят, что карнавальная маска

Джокера изначально обозначала Солнце.

[сэмэн]

 Да что вы все сегодня такие воинственные? Прощенное Воскресенье, между прочим еще не кончилось

Точно!А я забил.....Братья и сестры  мой православные ,ежели Сэмэн , вольно или не вольно обидел вас словом каким  то, не хорошим  , простите , и зла не имейте , как и я на вас его не имею .

[Vassa]

Тоже мое изобретение...

                         

  Вот мужчины, радуйтесь!  Ведь мы в конце-концоа для вас стараемся, изобретаем что-либо вкусненькое..Много ли нам, пташкам нужно? Клюнул с утра чуть-чуть овсянки...

[Кулов]

Фу ... Не буду я за него заступаться - если это в рамках идёт ( один другого куснул - тот ответил ) . Арабыч сам за себя способен . Другое дело , если беспредельничать начнут - по семье там ... Но до такого же не дойдёт .

но на свой счёт её намек на невмешательство здесь ты же принял.
я всего лишь это отметил

[Juli]

но до того в Местечке вы ему попеняли, что он за ARABа перед Рокошем не заступился

Кулов, пойдите и прочтите еще раз, ЧТО я ему сказала.
Он - за себя не соизволил- не ..заступиться.

А не понимаете сказанного - не хер лезть и таскать дурь из темы в тему.

[сэмэн]

Для тех, кто сам капусту квасит :

1.кочаны (валки) для за кваски лучше выбирать лопнувшие
2.кочаны рабираются полностью на листья, за искл. твёрдого ядра (кочерыжка вырезается сразу, но не выбрасывается).
3. так же из листьев вырезаются стволовые хребты и идут к кочерыжкам.
4. каждый отдельный лист сворачивается в рулетик и этот рулетик мелко нарезается и получаются длинные капустные узенькие - узенькие длинные ленточки (нити).
5. кочерыжки и листные хребты натираются поперёк на острой линейной тёрке тонюсенькими листочками.
6. морковки чуток среднетёртой добавить
7. далее добавив чуть соли  -  долго мять руками сильно капусту об капусту, пока не даст много соку.
8. далее под гнёт. пока не начнёт "газовать" и не дать ей продолжать газовать  - удалить гнёт, взрыхлённо перемешать с соком, оставить в ёмкости и поставить в холодильник на неделю.

9. через неделю разложить по пищевым полиэтиленовым пакетам и засунуть их в морозилку.

10. подавать на стол сразу из морозилки, добавив тонко нашинкованного лука репку целиком и чуть сах. песку по вкусу.

Можно и без добавок, т.к. такая капуста после морозилки  - это собственные пальцы отгрызть (т.к. солёные огурцы и квашенную капусту берут руками, а не  столовыми приборами -
 - соленья боятся нержавейки и алюминия, а деревянные приборы уже не в моде)

javascript:void(0);


Комукак , ещё один столовый рецепт , и я подумаю шо кацапы это зайцы +@>

[комукак]

Интересно, можно ли работать шницельным молотком по двуглавому бройлеру ?

Или он несъедобен, поскольку чернобыльский мутант ?

лучше от лукаваго подальше

там не всё чисто

[комукак]

 Пишите  еще (слово из 3 букв, в котором можно сделать 4 ошибки) ИСЧО &/

я обычно  пишу (когда сержусь)  :   ИСТЧЬО

[Vassa]

при чём тут интриги ? я всего лишь отметил, что Юля в Местечке шерутимову попеняла за невмешательство, поэтому её намёк на невмешательство здесь он вполне естесственно принял на свой счёт

 Да, ладно! Тут Вам не там! Они сами разберутся между собой. Третий, как говорится, ЛИШНИЙ  
Кулов! Это Вам персонально от меня!   Лучше расскажите что-нибудь интересненькое

[Альфа]

Добрый вечер, Альфа ! 

Какие прекрасные цветочки !

А знаете ли Вы, что бразильский и венецианский карнавал, а также вроде бы даже Навруз в Иране,

это по смыслу то же самое, что наша Масленица ? Случалось бывать в Венеции, говорят, что карнавальная маска

Джокера изначально обозначала Солнце.

Добрый вечер, Монархист!  

Это подснежники. Про венецианский карнавал знаю из рассказов отца. Там разные маски были, в том числе и ритуальные. Что-то языческое, видимо

[шерутимов]

                         

  Вот мужчины, радуйтесь!  Ведь мы в конце-концоа для вас стараемся, изобретаем что-либо вкусненькое..Много ли нам, пташкам нужно? Клюнул с утра чуть-чуть овсянки...

http://www.realmusic.ru/songs/85137

Хорошая пестня . Я тут уже во многих местах поставил - а чего ? Мне ндравится ...

[шерутимов]

но на свой счёт её намек на невмешательство здесь ты же принял.
я всего лишь это отметил

Да .

[Альфа]

                         

  Вот мужчины, радуйтесь!  Ведь мы в конце-концоа для вас стараемся, изобретаем что-либо вкусненькое..Много ли нам, пташкам нужно? Клюнул с утра чуть-чуть овсянки...

Овсянка самая полезная еда. После нее рекомендована чашечка кофе с мармеладом.

[Монархист]

Добрый вечер, Монархист!  

Это подснежники. Про венецианский карнавал знаю из рассказов отца. Там разные маски были, в том числе и ритуальные. Что-то языческое, видимо

Маска Дотторе имеет банальное медицинское происхождение. Во время эпидемий чумы в нос Дотторе набивали ароматические травы,

и он служил как респиратор и для дезинфекции. Носили маску Дотторе санитары и врачи. Потому она так и называется.