Таки время стоит? Так и хочется спросить в какую же сторону 
Опыты над временем, его эффекты, энергия звезд, весь наблюдаемый мир, саму жизнь - в топку?
Оставляем голые xyz, остальное не существует?
Может. Если придумывать любые значания проницаемостей Увы, в природе меньше 1 нет.
Как я поняла Вы хотите пофилософствовать.
Давайте.
Понятие время придумали люди. Понимая под этим, движение одних предметов относительно других предметов; или движение одних процессов относительно других процессов.
Это практическая вещь, что помогает людям жить. Вот в чем суть. Для удобства назовите это по другому, никто не мешает.
Если Вы назначаете кому то встречу,Вы могли сказать, встретимся вот когда солнышко подойдет туда-то и туда-то, или эта звездочка будет там-то и там-то. А так поделили движение на часы. Движение одного атома, относительно другого.
По второму вопросу:
Со светом обычно связывают диэлектрическую проницаемость.Если в вакууме движется фотон, то у него одна скорость, при движении он теряет энергию, теряет скорость -наблюдаем один из эфектов красное смещение.Разные фотоны двигаются с разными скоростями. Диэлектрическая проницаемость в вакууме другая чем в веществе или стекле и скорости фотона другие. Но эффект красного смещения наблюдаем и в веществе, хотя в веществе другая физика движения фотона. В веществе все зависит от его( фотона) структуры, практически он один пройти не может.В веществе, если прилетел фотон красный, то наиболее вероятно, что и выйдет красный, или близкий к этому, в ряде случаев могут быть смещения.
Вот пример:
В магазине продают пленку,у многих же есть парники. Ультрафиолетовые лучи превращаются взаимодействуя с пленкой в ультракрасные. Т. е как обычно происходит взаимодействие фотонов с веществом, одни взаимодействуют и отражаются, другие проходят через него(вещество), а третьи превращаются в другие при взаимодействии( ультрафиолетовые в этом случае в ультракрасные).
