Типа налетел - поляризовался, отлетел-опять неполяризованный.
Я же говорю, исключительно о поляризации в свободных пучках.
Выделенное жирным неверно. Отлетел 
поляризованный. Результат дальнейшего рассеяния 
зависит от полученной при первичном рассеянии поляризации. 
Поляризованные электроны получаются, например, при бета-распаде. И вот их поляризацию изучали именно по азимутальной асимметрии рассеяния этих пучков, предварительно меняя угол между направлением движения и вектором поляризации. 
По-Вашему же (отлетел - опять неполяризованный) никакой зависимости от поляризации пучка при рассеянии быть в принципе не должно.