С чего ты взял, что инфляцию нужно считать по золоту? 
Доллар - бумажка, фантик, которых можно напечатать столько, сколько янки того захотят.
С золотом этого сделать не получится.
Поэтому цена на золото измениться не может.
Меняется цена доллара в граммах золота.
Реальная цена доллара определяется стоимостью бумаги, на которой его печатают.
Т.е., доллар стоит не больше листа обёрточной бумаги.
Т.е., доллар напечатанный на туалетной бумаге, и напечатанный на специальной бумаге имеют примерно одинаковую ценность.
Тот вакт, что за кусочек бумажки люди готовы отдать много чего, говорит только о том, что нас (людей) жиды развели, как лохов.
Стоимость золота тоже не велика (с практической точки зрения).
В технологических процессах золото применяется редко.
Тонким слоем золота покрывают металлические контакты, защищая их от окисления.
А ещё золото используют для создания тонких проводников, при подключении кристалла микросхемы к подложке.
И это, наверное, всё.
Т.е., стоимость золота - результат спекулятивных накруток.
Большую практическую ценность представляют железо, алюминий, медь, цинк...
Именно их следует накапливать в качестве стратегических запасов.