Почему у $_Gargona_$ такой НИК

[Алиса]

Эд,вы не ели солёный арбуз?!!! Их солят,как,к примеру,огурцы или помидоры.Или яблоки.

Я и соленых яблок не ел. 

  Эд,если бы вы сказали,что не ели анчоусы или фуагру - это ещё ладно.Без кильки и гусиной печёнки прожить можно.Но,без солёных (мочёных) яблок........!!!!!Срочно исправляем положение.
Берёте яблоки.Из расчёта на 4 трёхлитровые банки.ВАЖНЕЙШЕЕ УСЛОВИЕ:яблоки должны быть СНЯТЫ с дерева.То есть не ударенные и без червячков.И обязательно полежать не менее 4-5 дней.Затем:
На дно банки кладете вишнёвые листья (или капустные).Укладываете яблоки (осторожно,чтобы не стукнуть).Сверху снова листья.
Заливаем рассолом:на ведро воды 1 стакан (250гр) соли и 500 гр сахару.Ждем полного растворения и заливаем яблоки.Накрываем пластмассовой крышечкой и в прохладное место (подвал).Готовы будут через месяц.
Собственно,емкость можно взять любую - бочёнок,кастрюлю большую.На дно листья,потом яблоки,снова листья и залить рассолом,но чтобы яблоки не выглядывали.

Попробуйте непременно!!

[Альф]

Соленый арбуз - это фкусно. Как орбит "Соленый арбуз". Я знаю. Я родился и вырос в Минусинской котловине. Это на юге Красноярского края. Там уникальный микроклимат. Был, по-крайней мере. (а вы думаете зря Ленин местом ссылки выбрал эту котловину). Кто-то из ссыльных декабристов еще стал культивировать там помидоры и арбузы. Помидоры наши славятся далеко за пределами своей исторической родины. Они у нас величиной с арбуз. С наш, минусинский, разумеется. Или арбуз величиной с помидор? Не помню уже. Помню только, что во времена социалистического глобального дефицита му в сибири редко видели настоящие арбузы. Вот и старались свои вырастить. Пусть неказистые, маленькие и не такие сладкие. Но для меня в детстве слаще ничего и не было. Мы такие налеты на бахчи устраивали....
Натыришь запазуху 5-6 арбузиков и деру. А потом в лесочке объедались.
Ну и свои, естесственно садили. И солили потом. В бочках. Целиком, не нарезая. Как помидоры. Потому что с банками тогда дифицит тоже был. Да и не лезли в банку ни помидоры ни арбузы.
А истынный скус соленых арбузов до меня дошел уже тогда, когда я стал не просто их есть, а ими закусывать. Этт что-то!
 

[Алиса]

А истынный скус соленых арбузов до меня дошел уже тогда, когда я стал не просто их есть, а ими закусывать. Этт что-то!
 

Вот и я об этом.Новогодний стол без солёного арбуза,практически,праздник пропал даром.
У нас на огородах тоже арбузы,огромные как на полях,не растут.Видимо,из-за удобрений.Но,вот такие,величиной с большое яблоко,почему-то очень вкусные и сладкие.
И,если солить в бочке,то надо небольшие брать.И обязательно целые.И желательно не ударенные.
Эд,надо ситуацию срочно исправлять

[Елка]

Но соленые арбузы все же лучше соленых яблок. По крайней мере для моей семейки.

[$_Gargona_$]

Но соленые арбузы все же лучше соленых яблок. По крайней мере для моей семейки.

---Мочёные яблоки. Туда кроме соли кладут горчицу.

[Алиса]

В моём рецепте,увы,горчицы нет.Ниччё по этому поводу не скажу.Может Горгоша знает как её применить.
Когда-то мама делала так:засолила в боченке помидоры,потом накрыла белой плотной тканью и засыпала горчицей.Слой пару сантиметров.Для консервации,чтобы воздух не проникал.Но,и помидоры получаются вкуснее.

[Алиса]

Когда кликнула на фото, открывается крошечная серая полосочка, а потом разноцветная. А сама фотка не хочет :(

[Алиса]

Хорошо, сейчас ещё попробую. Эд, а в галерею? Где Фокс заведующий?

[Алиса]

Увы, но фотка не открывается. Уже минуту жду, а дальше тех двух полосок не движется.
Похудели, это заметно. Только сильно тоже не надо. Один из наших знакомых (довольно крупный дяденька) решил худеть. До определённого момента было хорошо, а когда уже пошёл перебор в стремлениях, стало некрасиво. Он был похож на измождённого старика. Куча морщин, кожа висит..
Не,фотка не открывается.. :(