Что едим?

[Сталинский боец]

Оказываетя та синяя курица аэрофлотовская является именно продуктом для нормального функционирования желудка  кишечника.
А как капиталистьная кодла измывалсь над рыбным днем.
А нынче рыбный день - праздник.

   
     +

[Юрий Б.]

Две новости на ниве импортозамещения России

Новость первая, хорошая: Производство сыра и сырных продуктов в России в январе-апреле 2015 г. выросло на 29,5% по  сравнению с аналогичным периодом прошлого года до 180 тыс  тонн.

Новость вторая, менее хорошая: производство молока в стране в первом квартале текущего года увеличилось  на 0,9% - до 6,2475 млн тонн.

То есть в стране производство сыра выросло почти на 30%, а производство молока примерно на 1%. Это при том, что производство 1 кг. сыра нужно от 6 до 14 литров натурального молока. Это серьезный повод задуматься мыслящему человеку о качестве и происхождении российского "импортозамещенного" сыра. Также этот факт объяснет возросший на 24% импорт пальмового масла в РФ.

В общем, покупайте продукты только у проверенных производителей и не гонитесь за дешевизной.

[Svetlana]

     Что бы  не ели , а продолжительность жизни больше, чем вчера!

[Юрий Б.]

Сыр, сметана, колбаса и другие чудеса

Чудеса путинской статистики на ниве импортозамещения о которых я сообщал ранее на примере сравнения производства сыра, которое совершило в первом квартале 2015 года невероятный рывок в 29,5% притом, что производство молока в России за тот же период упало на 0,5%, а импорт молока упал на 31%. То есть имеем факт снижения производства и импорта молока при невероятном росте производства продукции из молока. А вот недавно вышли совсем свежие данные Ростата согласно которым выходит, что выросло производство не только сыра в первом квартале 2015 года, но и сливочного масла и остальной молочной продукции (в тыс. тонн за I квартал):


Масло сливочное и пасты масляные   Цельномолочная продукция
2009   43,9   2649
2010   47   2682
2011   44,3   2626
2012   47,4   2811
2013   46,3   2885
2014   51,7   2888
2015   56   2890

В общем, логика процеса ясна: рынок изо всех сил насыщает российские прилавки ста сортами сыра, масла и колбасы в то самое время, когда собственное производство неуклонно падает:



Аналогичную картину имеем по производству мяса:



Что с падением импорта всех продуктов питания, кроме пальмового масла наводит на совершено определенные мысли, что нам, россиянам, усиленно скармливают всякую дрянь под видом успехов импортозамещения и великого многообразия на прилавках:

[Юрий Б.]

Клубника и капитализм

Клубника. В детстве ее было достаточно. В деревне у бабушки, везде с рук можно купить без проблем. Конечно, в сезон. Клубника была ароматная, сладкая.
Я помню, как в конце 80-х какой-то неясный задорнов-жванецкий читал с экранов юморески о том, как замечательно жить на Западе, и как плохо и тяжело жить у нас. Запомнилась такая шутка про клубнику: "Когда в супермаркете появляется свежая клубника? - В шесть утра". Ха-ха, как смешно! Мы-то думали, в июле. И сразу такая мысль: как же  они хорошо живут, хоть каждый день, в январе, в ноябре бери свежую, ароматную клубнику и ешь. Никаких проблем.
Сейчас я живу при капитализме, и свежую клубнику в супермаркет действительно привозят каждое утро.
Сейчас сезон, и она относительно доступна по цене.
Я иногда ее покупаю. Что-то ведь надо есть свежее. Правда, есть ее приходится с сахаром.
Выглядит она как та наша клубника и даже лучше в чем-то. Но на вкус - кислая. Хоть убей, кислая. Мы даже ездили на поле к фермеру, собирать ее там и платить, как в магазине. Но и на поле она тоже все равно кислая. С сахаром есть можно. Мои дети всегда ели клубнику с сахаром. Конечно, из нее тоже можно сделать пирог или варенье.
Но ведь сахар, говорят, белый яд. Фруктовый сахар, связанный с волокнами, полезнее.
Это можно списать на мои особенности восприятия, но все знакомые эмигранты говорят о том же "клубника невкусная" (и помидоры, огурцы - тоже). Да, появляется в шесть утра. Но невкусная - даже в сезон.
Почему нас об этом жванецкий-задорнов не предупредил? Вот так, честно? Да, будет клубника всегда, а не только в сезон. Но есть ее без сахара будет невозможно! Мы бы, может, подумали еще - а хотим ли мы такой замены?

Причем вот что интересно. А почему, собственно, так? Ведь должна же быть невидимая рука рынка!
Вопрос сладости ягод - всего лишь вопрос содержания в них сахаров. Я не верю в идеи "естественного выращивания с любовью", да и в Союзе все отлично применяли удобрения. Сложно ли отселекционировать сорт с высокой сахаристостью? Чтобы дети запускали ручонки и лакомились, забыв про сникерсы. Ну раз в позорном Совке такие сорта были, наверное. и здесь было бы несложно их вырастить.
Представляете, как сработала бы невидимая рука рынка? В теории. Все бы прямо кинулись покупать эту сладкую, вкусную клубнику. Владельцы супермаркетов, не закупивших нужный сорт, нервно курят и меряют давление. Мелкие фермеры разоряются. Другие, кто вовремя успел подсуетиться со сладким сортом, гребут миллионы...
Но почему-то невидимая рука рынка не работает.
Как и во многом другом - дрянной одежде, ломающихся наушниках, выходящей из строя технике - люди вынуждены пользоваться тем, что есть,  и уговаривать себя "все равно ничего лучшего человечество не придумало"!
Никакой пользы потребителю от этой Руки Рынка нет. Вот хоть убейся.

[Юрий Б.]

Почему же так? Ведь звучит все так логично.
Да по многим причинам. Например, потому, что средний, загруженный работой и семьей человек, не имеет возможности объезжать все торговые точки и всех фермеров в округе, чтобы сравнить клубнику. Может, у кого-то она и сладкая - но кто об этом узнает? Если денег нет на рекламу - узнают очень немногие. А если есть деньги на рекламу - то не нужна и сладкая клубника! Достаточно внедрить в сознание покупателей мысль "у нас она самая сладкая", и покупатели явятся, а раз уж явились - то и купят.
Обычный человек покупает в супермаркете все. Потому что просто других вариантов нет - ездить и искать некогда. Так что клубнику возьмет именно ту, что лежит на прилавке. С большей вероятностью - если она будет дешевая. Супермаркет ищет поставщиков с клубникой подешевле, а не послаще. Фермеры напрягаются, чтобы произвести подешевле (например, нанять работников на сезон как можно дешевле), а не "продукт лучшего качества".
Еще одна причина - предписания ЕС. Например, с огурцами это именно так - отбор ведется на стандартные размеры и гладкость. Я боюсь подумать, для чего используют огурцы те, кто ввел такие правила! Все огурцы гладкие и одного размера. Вкуса они практически лишены. Вероятно, есть какие-то инструкции и для клубники. Где уж тут думать о сахаристости?
Пресловутая Невидимая Рука не работает в принципе - просто потому, что маркетинг, логистика и реклама значительно важнее для успешной продажи товара. чем его реальные качества и удовольствие потребителя. Переводя на человеческий язык - сначала нас убеждают в том, что мы хотим именно этого (путем обмана), а потом суют прямо под нос и умело втюхивают то, чего мы вовсе не хотели. Нашим желаниям и качеству тут места вообще не остается. А тут еще добавляется мощнейшая - Союзу и не снилось - современная бюрократия, которая все знает лучше: что мы должны любить и покупать, и как для нас безопаснее, и как нам приятнее.

Я понимаю, что сейчас мне начнут долго и со вкусом рассказывать про "очереди в СССР", понятно. вам же классовой борьбой надо заниматься против меня. Так вот, очереди в позднем СССР (особенно выраженные в перестройку) - это тоже плохо. И та ароматная клубника по большей части все равно выращивалась собственными руками, а это непродуктивно. Почему так - это уже другой вопрос. Выход, разумеется, есть. Вместо науки втюхивания нужно элементарное изучение вкусов потребителей: опросы, дегустации, исследования. И не только вкусов, но и влияния данного продукта на здоровье. И уже на основании этих исследований - селекция, посадка определенного количества определенных сортов, доставка потребителю.
Но все это возможно, естественно, только в одном случае - при отсутствии частной собственности на средства производства, при отсутствии частного присвоения прибыли, и следовательно - ориентации экономики на благо потребителя,  а не на выжимание максимально возможной прибыли.
А до этого нам пока далеко. Но мы будем над этим работать.

[Юрий Б.]

Как отличить настоящий сыр от сырного продукта?

Прилавки наших магазинов сейчас наполнены невероятным количеством разных сортов сыра, но самый больной вопрос это резкое снижение качества предлагаемого сыра. Оно отвратительно, в основном. Как быстро понять, что вам продают под видом сыра? Для этого достаточно произвести деление цены сыра на 10-15 и сопоставить эту цифру с ценой литра обычного, рядом лежащего на прилавке, молока. По технологии на 1 кг сыра нужно от 6 до 14 литров молока (в зависимости от сорта). Следовательно, правильный сыр никак не может стоить 200-300 рублей, как часто это можно сейчас увидеть. То есть в правильном сыре должна быть заложена стоимость одного молока на 200-300 рублей в одном килограмме сыра, не считая стоимости других затрат. То есть, цена правильного сыра должна начинаться от 400 рублей за кг. Все, что ниже ценой - подделка.

[Юрий Б.]

Китайца арестовали за подделку утиной крови: На севере Китая арестовали мужчину, который, по данным следствия, занимался подделкой и продажей деликатесной утиной крови, передает The South China Morning Post.
Как рассказали в гестапо, подозреваемый, житель деревни Анкан провинции Шаньси, скупал на ближайшей скотобойне коров и овец. Он спускал животным кровь и добавлял в нее формальдегид, впоследствии выдавая полученное за изысканный продукт.
   

[Antediluvian]

"Хортица блэк лейбл"-как по мне-лучшей в мире.

Дерьмо. Водку хохлы вообще делать не умеют.

[Antediluvian]

     Что бы  не ели , а продолжительность жизни больше, чем вчера!

У кого она больше, чем вчера? По сравнению с СССР упала, а если смотреть на тенденцию, то и вовсе караул.

[зелёный человечек]

Что я,бандеровская рожа,сегодня ел? Ну мясо сейчас не ем,все же пост,хотя я не строгий пост соблюдаю. Рыбу ел...Так вот,купил на рынке свежего судачка,еще трепыхающегося.... Жена пожарила с морковочкой....Салат из свежих огурчиков и помидорчиков, картошечку американочку с пахучим подсолнечным маслицем, пару стопочек водочки "Хортица блэк лейбл"-как по мне-лучшей в мире.Томатный сочек из херсонских натуральных помидорчиков....

Какие, блять, дешёвые понты - рыбку он ел, томатным сочком запивал! А вот молодые конкурентки на Тверской подвинут твою дряхлеющую жену-добытчицу, что тогда будешь есть и чем запивать, чучелко безмозглое?

[Юрий Б.]

Есть известный фейк о том, что в СССР якобы какие-то дети отравились крысой в молоке. Фейк давно разоблачен С.Г.Кара-Мурзой. А вот в неолибeральной Роисси, оказывается, действительно детсадовцы крысами в молоке травятся:

Массовое отравление в подмосковном детском саду

В подмосковном детском саду в поселке Клязьма произошло массовое отравление. Двенадцать малолетних воспитанников детского сада "Мальвина" госпитализированы с признаками острого кишечного отравления.

Как сообщил в пятницу источник в правоохранительных органах Московской области, признаки заболевания были выявлены у детей в возрасте от четырех до пяти лет в период с 9 по 10 ноября, передает "Интерфакс".

"12 детей госпитализированы в Центральную районную больницу города Пушкино, а восемь детей и двое воспитателей находятся на амбулаторном лечении. Источник заболевания устанавливается", - сказал источник в правоохранительных органах.

В связи с отравлением детей прокуратура Пушкинского района начала проверку. "По результатам проверки будет принято процессуальное решение", - отметил представитель прокуратуры Московской области.

[Юрий Б.]

КОРПОРАТИВНАЯ РЕКЛАМА «ЗДОРОВЫХ» ПРОДУКТОВ ОБМАНЫВАЕТ ПОКУПАТЕЛЕЙ

Не секрет, что пищевые компании наклеивают на свои продукты лживую маркировку, уверяющую покупателей, что они «здоровые». Модными словечками они создают иллюзию, что потребители делают правильный выбор. Сегодня слово «натуральный» - одно из самых распространённых на продовольственных продуктах, которые можно встретить в продуктовых магазинах. Но в последние годы разочарованные покупатели подают всё больше исков против пищевых компаний, использующих фальшивую маркировку, чтобы обмануть покупателей их продуктов, которые не столь здоровы, как написано на этикетках.
 
Вот несколько примеров продовольственных гигантов, которые недавно окунулись в чан с кипятком:
Dannon с 2006 по 2010 год рекламировала свои продукты Activia и DanActive в качестве «клинически одобренных» для регуляции пищеварения и укрепления иммунной системы. Они установили цену на 30% выше, по сравнению с аналогичными продуктами на рынке, заявляя, что продукты Dannon содержат уникальные штаммы пробиотиков, которые после клинических испытаний одобрены для лечения многих заболеваний.
Однако, кливлендский судья постановил, что эти медицинские претензии необоснованны и выписал Dannon штраф в размере 45 млн. долларов в качестве компенсации убытков покупателей, подавших коллективный иск. А также, Dannon была вынуждена удалить со своих продуктов маркировку «поддерживающие иммунную систему» и «научно доказано».

Бэрри Штольц (Barry Stoltz) из Вестчестера и Аллан Чанг (Allan Chang) из Квинс подали два независимых иска по одинаковым проблемам против компаний Chobani и Fage. Мужчины утверждают, что производители йогуртов вводят потребителей в заблуждение, называя свои продукты «греческими», а на самом деле они произведены в США. Это может зайти слишком далеко, но такие судебные процессы открывают много достоверной информации по пищевым вопросам. Например, они выступают против термина «выпаренный тростниковый сок», который называется подсластителем, хотя это настоящий сахар. Хотя сахар указан на этикетке Chobani, он не указан в качестве основного ингредиента. Кроме того, Штольц и Чанг не согласны с неоднозначной маркировкой «0%». Они считают, что это вводит покупателей в заблуждение, что «0%» относятся не только к жиру, но и к содержанию сахара и к калорийности.
Недавно компания Kellogg заплатила 5 млн. долларов, чтобы уладить судебный иск, который был подан в мае. Эта компания обвинялась в обманчивой рекламе своих продуктов Kashi как «совершенно натуральных», хотя они содержали синтетически произведённые соевые продукты. Kellogg опубликовала заявление, в котором было написано: «она продолжит свою политику рекламы и маркировки, но изменит формулировки на этикетках - в конце этого года».
В 2013 году несколько других компаний попали под огонь за свои обманчивые этикетки, в том числе PepsiCo со своим продуктом Naked Juice. В иске утверждается, что маркировка «совершенно натуральный» вводит потребителей в заблуждение, так как этот продукт содержит генетически-модифицированную сою и пантотенат кальция, который получают из формальдегида. PepsiCo согласилась заплатить 9 млн. долларов и прекратить печатать на своих упаковках фразу «совершенно натуральный».
В 2010 году в суде разыгралось ироническое сражение. Coca-Cola подала иск против «Центра за науку в интересах общества» (Center for Science in the Public Interest), заявившего, что компания делает ложные и необоснованные утверждения, которые обманывают потребителей, поверивших, что Vitaminwater – действительно здоровый продукт. Несмотря на название и рекламу, из которых кажется, что продукт может быть столь же эффективен как прививка от гриппа, Coca-Cola отрицает все обвинения в лживой рекламе. Защищая корпорацию, адвокаты Coca-Cola заявили, что «ни один здравомыслящий потребитель не может поверить, что Vitaminwater – это здоровый напиток».
Хотя адвокаты сами признали, что продукты Coca-Cola «не здоровы», а рекламная кампания лжива, суд вынес решение в пользу Coca-Cola. Столь дерзкая тактика адвокатов привела к тому, что Vitaminwater – по-прежнему главный продукт почти в каждом магазине, и покупатели продолжают покупать иллюзию и верить в обман.

[Юрий Б.]

Бесконечная волна исков по лживой рекламе может показаться бесполезной старой шляпой, если оценивать картину в целом. Те же самые корпорации, которым недавно предъявили иски, продолжают продавать свои продукты магазинам и загребать миллионы долларов каждый год. «Пищевая промышленность ежегодно продаёт продукты на сумму 41 миллиард долларов, маркируя их этикетками «натуральный»», - согласно недавнему исследованию Nielsen.
Покупатели должны догадываться, что их одурачили дважды, так как создаётся впечатление, что после судебных процессов корпорации заменили или улучшили ингредиенты в своих продуктах. Однако, в большинстве случаев, меняется рекламный слоган, а не состав продуктов. Компании выкладывают несколько миллионов долларов и переделывают свои этикетки, чтобы задобрить разгневанных потребителей, но суть проблемы остаётся. Меняется упаковка, а ненатуральные, генетически-модифицированные ингредиенты остаются. Рекламщики придумывают новый малопонятный слоган, который увековечивает миф о здоровой еде. У них нет дефицита в модных словах, из которых можно выбрать самое эффективное.
Компании будут делать и говорить практически всё, чтобы заставить людей покупать их продукты. Продовольственные гиганты делают это в течение многих десятилетий просто потому, что они могут это делать. У FDA (Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов) нет чёткого определения для термина «натуральный», и нет строгих правил по поводу использования этикеток на пищевых продуктах. Это объясняет, почему пищевые компании свободны в своих действиях без ограничений и последствий.
Группа политиков объединила усилия с защитниками прав потребителей, пытаясь исправить систему маркировки в пищевой промышленности. В прошлом году сенатор Ричард Блументаль (Richard Blumenthal), члены Палаты Представителей Фрэнк Паллон (Frank Pallone) и Роза Делауро (Rosa DeLauro) предложили Закон о модернизации маркировки (Labeling Modernization Act). Этот закон требует, чтобы маркировка продуктов питания была более понятной в отношении основного состава, последствий для здоровья, ингредиентов и питательной ценности.
В частности, этот закон требует ввести чёткое определение слов «здоровый» и «изготовлено из цельного зерна» и новые правила их использования. А также, этот закон требует указывать ежедневный уровень калорий и сахара при потреблении данного продукта, и в этикетке должно быть указано количество ненатурального сахара в продукте.
«Продуктовые магазины по всей стране заполнены продуктами, на которых наклеены этикетки с обманчивой информацией», - сказал сенатор Блументаль. – «Закон о модернизации маркировки обновляет законодательство, которое не менялось с 1930-х годов, гарантируя, что потребители будут знать, что они едят, а родители будут знать, чем они кормят своих детей».
Хотя новый закон предлагает установить более строгие стандарты для маркировки продуктов питания, могут пройти годы, прежде чем они будут приняты. Тем временем, неправильная продовольственная тенденция будет не улучшаться, а ухудшаться.

Источник: Watch Out for These Buzzwords Food Companies Use to Hype That Their Products Are Healthy—They Don't Mean Anything, Sage McHugh, AlterNet, October 8, 2014
Источник.

[Юрий Б.]

Из-за кризиса продуктовый бизнес меняет вкус и вес еды.

Оригинал взят у ckychnovosti в Из-за кризиса продуктовый бизнес меняет вкус и вес еды.

Производители продовольствия жертвует качеством продуктов из-за экономического кризиса .

За первую половину 2015 г. реальная начисленная зарплата россиян сократилась на 8,5%, следует из опубликованного на прошлой неделе доклада Росстата. А стоимость минимального месячного набора продуктов питания в среднем по России на конец июня 2015 г. стала на 14,3% больше, чем в начале года. «Уже точно можно сказать, что люди начали экономить на еде», – констатирует гендиректор одного из крупнейших производителей и импортеров макарон «СИ групп» Андрей Гуров.

Барыгам бизнеса Производителям продуктов питания пришлось несладко. С одной стороны, из-за снижения покупательной способности уже 12 месяцев падает выручка, с другой – растет себестоимость. В ответ производители стали предлагать новые товары из более дешевых ингредиентов, отмечено в июньском исследовании PwC «Экономический спад в России».

Ради сохранения наживы Компании выкручиваются, как могут. «Некоторые снижают стоимость товара за счет использования более дешевого, но не всегда лучшего с точки зрения качества сырья, уменьшают объем упаковки», – говорит директор по развитию ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков. Но это не единственная тактика. Те, кто не готов жертвовать качеством, ищут другие пути сокращения производственных издержек, объясняет он. Например, производитель консервов «Помидорпром» экономит на упаковке: для некоторых продуктов холдинг поменял стеклянную тару на упаковку из гибких материалов, рассказала директор по маркетингу холдинга Светлана Царенко. Другие производители переходят на выпуск новых продуктов более низкого ценового сегмента, продолжает Востриков.

Человек, близкий к «Руспродсоюзу», приводит некоторые замеченные им способы экономии на рецептах и упаковке. Ряд производителей чая переходят на более дешевое сырье и уменьшают вес чайного пакетика. Некоторые производители шоколадных изделий заменяют «какао тертый» на «какао-порошок» – более дешевый субпродукт, а вместо масла какао используют эквиваленты жиров, например рапсовое или пальмовое масло. В кабачковую икру стали добавлять муку и другие наполнители, а в томатной пасте в качестве загустителя снова стали использовать крахмал, перечисляет собеседник «Ведомостей».

Падает спрос на дорогие макароны и растет на самые дешевые – из хлебопекарной смеси муки. Поэтому многие производители стали использовать именно такую муку для производства продукции по заказу розничных сетей – ведь для товаров под собственной маркой сетей очень важно быть самыми дешевыми в своей категории, говорит менеджер одной из бакалейных компаний.

 К сожалению, за прошедший год многие производители, как российские, так и зарубежные, пренебрегают правилами. Они выдают дешевый продукт за более дорогой. Рынок заполнил продуктовый фальсификат, сокрушается клоун по вызову  чиновник Роспотребнадзора.

[Юрий Б.]

По итогам 2014 г. Роспотребнадзор отметил резкий рост количества забракованных во время проверок продуктов сразу в нескольких категориях. Больше всего – в 24 раза – увеличился объем некачественной импортной кондитерской продукции, импортных ягод – в 13 раз, импортной рыбы – почти в 6,5 раза, указало ведомство в докладе о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения. Инспектора забраковали почти в 4 раза больше импортной молочной продукции и в 3 раза – заграничных овощей и фруктов. Проблем с отечественной продукцией тоже стало больше: в разы выросло количество забракованных кондитерских изделий, рыбной и мясной продукции.

«Трудятся» над снижением себестоимости и производители кондитерских изделий. Некоторые скрывают информацию об использовании какао-порошка и растительных масел, отмечает чиновник Роспотребнадзора.

Мясокомбинаты иногда вводят покупателей в заблуждение, называя полусухие колбасы более дорогими сырокопчеными: по ГОСТу производитель при использовании микроорганизмов, ускоряющих процесс созревания колбасы, обязан на маркировке указывать слово «полусухая», чего многие не делают. А кое-кто добавляет в колбасные изделия навоз  гелеобразующие элементы (каррагинаны и воду), которые увеличивают вес готовой продукции, знает чиновник Роспотребнадзора.

Как бороться с некачественными продуктами? «Остается только терпеть и ждать когда закончится кризис», – считает Гуров из «СИ групп».

Количество подделок продуктов в этом году не снижается из-за того, что штрафы за фальсификацию мизерные, они не соизмеримы с прибылью, которую получает простобизнес недобросовестный производитель.

-----------------------------

синьоры журнализы немного скромничают. На самом деле оптимизация продуктовых помоев ингредиентов  - неотъемлемый атрибут  бизнеса всегда,  а  в кризис получает разве что  особо откровенный вид.

источник - http://9e-maya.com/index.php?topic=8.msg1039389#msg1039389

[Юрий Б.]

70% российских сыров в магазинах оказались подделкой

Об этом я предупреждал своих читателей еще в декабре прошлого года и 3 июня этого года. Соответствующие российские органы контроля и даже сам Дмитрий Медведев заметили это только сейчас:
В результате экспертизы порядка 40 образцов сливочного масла и сыра российских производителей выяснилось, что 70% торговых марок заменяют молочный жир растительным — в том числе пальмовым маслом.

Об этом сообщили представители организации Союз потребителей «Росконтроль».

[Юрий Б.]

«Ашан» уличили в приготовлении пиццы с просроченной колбасой.

[Юрий Б.]

Из чего делают "импортозамещенный" сыр в России?

Я в своем журнале многократно поднимал тему поддельных молочных продуктов, которыми срочно импортозамещают продукцию своего убитого молочного стадо и запрещенного импортного. Писал об одновременном падении производства молока и 30% росте производства российского сыра. Сыра в кавычках. Писал о росте импорта пальмового масла и вот теперь пазл сложился окончательно. Смотрим на состав такого импортозамещенного сыра:

Тут вообще молока нет, кроме молочной сыворотки. На первом месте вода, пальмовое и кокосовое масло и крахмал.

[Юрий Б.]

Осторожно, импортозамещение!

Или чем ответили отечественные производители на запрет Путиным в России европейского продуктового импорта? Ростом своего производства? Нет, они ответили ростом цен на свою продукцию и снижением ее качества. Это видно по росту доли выявленного бракованного или некачественного товара по официальным данным Росстата:

Источник Росстат.

Если кто не понял диаграммы, то некачественной рыбы стало больше на 8,1%, а водки меньше на 7,3% относительно 1-го полугодия 2014 года. Так что, будьте осторожны, покупая отечественное.