Кулинарная книга и занимательные игры

[Владимир Липатов]

Иногда надо отвлечься. Сделать уборку, вынести мусор и приготовить вкусную еду.

Предлагаю вниманию форумчан рецепт блюда - КУРНИК.
Это обрядовое блюдо народов Башкирии.
Оно самодостаточно, потому что включает в себя мучное, гарнир и мясо.
Запивать его - лучше соком или компотом.

Итак:
1. Замешиваем тесто:
  5-6 стаканов пшеничной муки,
  Пачка сливочного масла - 250гр. - разогреваем до жидкой фазы,
  Стакан тёплой воды,
  Три щепотки соли,

2. Чистим и крошим мелко картошку и репчатый лук.

3. Разделываем курицу.

4. Протвень смазываем маслом и посыпаем мукой, чтобы не пригорел.

5. Разделяем тесто на 1-треть и 2-трети.

6. Раскатываем больший кусок теста в блин и кладём его на протвень.

7. Выкладываем картошку с луком на этот блин.

8. Солим, перчим и выкладываем кусочки курицы.

9. Из малого куска теста, тоже раскатываем блин и кладём его сверху.

10. Аккуратно защипываем края между блинами.

11. В центре курника делаем дырку, чтобы выходил воздух.

12. Ставим курник в духовку на 2 часа. Температура - чуть выше средней.

13. Когда остынет - можно есть. Приятного аппетита.

[Владимир Липатов]

Философская беседа - украшение обеда.

Я смотрю, тут пара посвящённых людей есть. Это уже - хорошо. Не дадут соврать.
Предлагаю вниманию форумчан занятную игру,
 полезную для развития мышления.
Подобные игры использовали ещё в древней Греции в ритуалах посвящения.
Это называется - "новый элевсин".
Любознательному этого достаточно чтобы узнать больше.

Суть примерно такова.
Ведущий берёт колоду карт и тасуя их, формулирует ПРАВИЛО.
Лучше записать его на бумажке.
Например:
После красных карт - только пики,
После цифр - только чёрные.

Игроки последовательно вытаскивают карты и стараются отгадать задуманное правило.
Ведущий поправляет.
Правильные карты выкладывают в ряд, а неправильные - выкладывают ниже.
Если игрок думает, что он понял правило, то может сказать - "ПРОРОК!".
Тогда уже он объявляет правильность последовательности карт.
Но ведущий следит за ним и может низвергнуть пророка при ошибке.

Вот примерно такова суть этой замечательной игры.
Чёткие правила её - вы можете найти в инете.
Рекомендую не сильно заморачиваться с подсчётом очков.
Цель - разгадать правило - сама довольно азартна.

Желаю всем приятно провести время.

[Владимир Липатов]

Харчо из тушёнки

1. Чистим и крошим мелко лук и чеснок.

2. Варим рис. Воды чуть больше, чтобы не получилась каша.

3. Банку хорошей тушёнки обжариваем на сковороде со столовой ложкой томатной пасты.

4. Перед готовностью риса, вываливаем в него обжаренную тушёнку, лук и чеснок.

5. Не забываем посолить и поперчить.

6. Ждём минуту и выключаем огонь. Блюдо дойдёт само, пока остывает.
При этом лук и чеснок не потеряют своих целебных качеств.

Зимой такое блюдо весьма актуально - хорошо прогревает, до слёз.
Приятного аппетита.

[Владимир Липатов]

Игра – «Быки и Коровы»

1.   Играют двое.
2.   Каждый загадывает и секретно записывает 4-х значное число.
3.   Можно играть с повторами цифр в числе, а можно без повторов.
4.   Цель игры – разгадать число соперника.
5.   Для этого игроки по очереди говорят друг другу пробные варианты.
6.   Противник отвечает:
7.   Если цифра есть в числе, но не на месте, – то это Корова.
8.   Если цифра и её позиция в загаданном числе совпадают, то это Бык.
9.   Таким образом, ответ содержит только информацию о количестве Коров и Быков в задуманном числе.
10.   Выигрывает тот, кто первым отгадал секретное число соперника.

Я писал программу для таких отгадок.
Оказалось, что достаточно 7ми вопросов для определения числа без повторов цифр.

[УСТИНОВ ЕВГ. АЛЕКСЕЕВИЧ]

Иногда надо отвлечься. Сделать уборку, вынести мусор и приготовить вкусную еду.

Предлагаю вниманию форумчан рецепт блюда - КУРНИК.
Это обрядовое блюдо народов Башкирии.
Оно самодостаточно, потому что включает в себя мучное, гарнир и мясо.
Запивать его - лучше соком или компотом.

Итак:
1. Замешиваем тесто:
  5-6 стаканов пшеничной муки,
  Пачка сливочного масла - 250гр. - разогреваем до жидкой фазы,
  Стакан тёплой воды,
  Три щепотки соли,

2. Чистим и крошим мелко картошку и репчатый лук.

3. Разделываем курицу.

4. Протвень смазываем маслом и посыпаем мукой, чтобы не пригорел.

5. Разделяем тесто на 1-треть и 2-трети.

6. Раскатываем больший кусок теста в блин и кладём его на протвень.

7. Выкладываем картошку с луком на этот блин.

8. Солим, перчим и выкладываем кусочки курицы.

9. Из малого куска теста, тоже раскатываем блин и кладём его сверху.

10. Аккуратно защипываем края между блинами.

11. В центре курника делаем дырку, чтобы выходил воздух.

12. Ставим курник в духовку на 2 часа. Температура - чуть выше средней.

13. Когда остынет - можно есть. Приятного аппетита.

.