Я стесняюсь спросить: Вы случайно не линии которые от тела пули в стороны уходят - считаете за струйки потока?
Хочу вас разочаровать - это скачки уплотнения воздуха вызванные неровностями поверхности пули. Если пуля будет ровной, то этих полосок не будет.
------------
Вот почитайте что такое: 5,4,6. Т.е. если этих неровностей и угловатостей не будет, то линий 5,4,6 - тоже не будет.
Теперь почитайте что такое 7 - это зона первого пограничного слоя в котором молекулы воздуха летят вместе с пулей, в том же направлении что и пуля, и с той же скоростью что и пуля, т.к. они из-за вязкости воздуха "прилипли" к плоскости пули.
-------------------
Теперь если убрать все несущественное, которое я описал выше, то получиться вот так:
--------------------
Теперь включайте свой мозг (если он у вас есть) и попробуйте найти мне ПОТОК о котором вы тут болтаете!!!
До завтра! У вас впереди ночь на поиски ПОТОКА!!!