"Гийом Дюпон (1777—1835), знаменитый французский хирург, вводил
пахучие растворы в вену собаки. Собака после этого начинала
принюхиваться и вообще вести себя так, как если бы пахло что-либо
в воздухе вокруг нее. Позднее тот же эксперимент удалось повторить
на людях — с тем же результатом. Объяснить это явление, названное
«гематогенным обонянием», до сих пор не удалось". "Существует
и такой феномен, как гематогенное обоняние: известно, что если
в вену ввести какое-то пахучее вещество, то через несколько секунд
человек начинает чувствовать его запах".
В рамках традиционных представлений, феномен гематогенного обоняния
выглядит непостижимым чудом, поскольку у молекул пахучего вещества,
попавших в вену, совершенно нет возможностей добраться до
обонятельного эпителия за несколько секунд.
Новая модель - полипептидного восприятия запахов - легко объясняет
этот феномен.
См. статью "Модель полипептидного восприятия запахов у человека",
http://newfiz.info/zapahi.htm 
