Art Gallery

[Nestor]

Во! Вспомнила хорошую Грузинскую традицию.

А как насчёт оптимистического ?
Неужели всё так мрачно ?

[Оmega]

«Гость – посланник Бога» - гласит грузинская пословица. На протяжении веков грузинский народ слагал свои традиции гостеприимства. Из поколения в поколение передавались любовь и безграничное уважение к гостю, преданность обязанностям хозяина, традиционному застолью. В итоге в грузинской культуре сформировалась высокая культура гостеприимства. Для гостя принято не жалеть самого лучшего. В прошлые века у народов Грузии даже существовали специальные гостевые комнаты или отдельные дома для гостей, двери которых постоянно были открыты, и гость имел возможность в любое время зайти, поесть и переночевать.
Согласно грузинской народной поэзии, гостеприимство ценится больше, чем храбрость, смелость и умелое владение оружием. Грузинский фольклор идеализирует радушного, щедрого хозяина, порицает скупого. В то же время огромное внимание придается и нравственности гостя. Гость должен быть сдержанным, скромным и любезным человеком. Согласно грузинской (и кавказской) традиции гостеприимства, гость у входа снимал оружие и сдавал хозяину или старшему в семье. Этим высоконравственным поведением гость внушал к себе доверие, выражал верность и уважение хозяину. Это означало приход в семью с благими намерениями, с миром и дружбой.

[Nestor]

истинная правда
зуб даю

Тибе наверно уже и кашу манную нечем есть .  +@>

[Рокош]

Во! Вспомнила хорошую Грузинскую традицию.

И я вспомнил.
Приходит мужик в грузинский ресторан и говорит официанту.
Принеси мне че-нить холодное, острое и национальное.
Кинджаль в задницу хочешь?- отвечает официант.

[Оmega]

Обязательным атрибутом грузинского и вообще кавказского гостеприимства считается застолье, которое обязательно подразумевает образцовый порядок, требует воспитанности, соблюдения надлежащего этикета. За этим следит руководитель грузинского застолья – тамада. От мудрости и красноречия тамады и произнесённых им тостов зависит то, каким будет праздник. Одним словом, тамада - это распорядитель и украшение стола. По древнему обычаю хозяин, пригласивший в свой дом гостей, сам должен взять на себя обязанности тамады.
В порядке произнесения тостов есть некоторые правила. Так, первыми произносятся обязательные тосты. Это может быть тост-приветствие, поздравление со встречей, пожелание всеобщего благополучия, затем - тост-поздравление с празднуемым событием. К числу главных относятся также тосты за здоровье родителей, за мир в семье. После главных тостов начинается импровизация. Одним из последних поднимают бокал за тамаду и благодарят его за прекрасно проведенное застолье. Завершающий тост в большинстве случаев поднимают за Святых, оберегающих и защищающих каждого из участников застолья, за хозяев, которых благодарят за гостеприимство и которым желают счастья и здоровья.

Ну и конечно, грузинское пиршество всегда сопровождается музыкой, исполняются веселые, зажигательные танцы, затягиваются красивые многоголосые песни.

[Svetlana]

Но самая лучшая традиция(тоже можно причислить к исторической)-это Египетская.
Просят материальную помощь  (без возврата) и никогда не просят в долг.Зато честно!

[Ираклий Амиранович]

Во! Вспомнила хорошую Грузинскую традицию.
Если грузин пригласит
 тебя в гости или если, просто, подарит вашему дитю пакет мандарин,на следующий же день ждите его просьбу о помощи.
В основном по трудоустройству.
Другая "хорошая "  Грузинская традиция -это собирать деньги еще на не умершего родственника.Тоже неплохо. Дольше проживет родственничек.    Это  традиции издревне,а потому их смело можно причислить к историческим.Все в тему.

на какого "ещё не умершего родственника"? какая же это традиция, Светик? по моему это совсем по другому называется.

это как раз случай паразитирования на традиции.

[Svetlana]

И я вспомнил.
Приходит мужик в грузинский ресторан и говорит официанту.
Принеси мне че-нить холодное, острое и национальное.
Кинджаль в задницу хочешь?- отвечает официант

Рокош!Это уже из серии  " традиционных"анекдотов.

[Nestor]

Гурьевская каша — каша, приготовляемая из манной крупы на молоке с добавлением орехов (лещины, грецких, миндаля), сливочных пенок, сухофруктов.

Считается традиционным блюдом русской кухни, но было изобретено лишь в начале XIX века. Название каши происходит от имени графа Дмитрия Гурьева, министра финансов и члена Государственного Совета. Изобретена была Захаром Кузьминым, крепостным поваром отставного майора Оренбургского драгунского полка Георгия Юрисовского, у которого гостил Гурьев[1]. Впоследствии Гурьев выкупил Кузьмина с семьёй и сделал штатным поваром своего двора. По другой версии сам Гурьев придумал рецепт каши.

Гурьевская каша готовится вытапливанием пенок из разлитых на сковороде сливок. Получившиеся пенки выкладывают слоями в широкий сотейник поочередно со сваренной густой манной кашей, перемешанной с толчёными орехами, и доводят до готовности на слабом огне в духовке, после чего сверху украшают сухофруктами или поливают вареньем.

Орехи перед добавлением в сваренную манную кашу следует очистить от кожицы и прокалить, иначе каша приобретает неэстетичную серую окраску и теряет во вкусе.

[Оmega]

[Самбор]

Как я не люблю кацапов, но за русскую баню пасть любому порву.
Прекраснейшая весчь.

Настоящая русская баня большая редкость. Она топится по чёрному.  Поэтому она безопасна, чиста и приятно пахнет.

В углу бани груда больших камней, над ними большой котёл. Сверху в стене дыра для дыма. Разводится огонь под котлом. Затем баня выветривается. Готова к использованию.

Сначала моются хозяева, затем родственники, затем соседи. Тепла всем хватает, так нагреваются камни и котёл.

[Svetlana]

на какого "ещё не умершего родственника"? какая же это традиция, Светик? по моему это совсем по другому называется.

это как раз случай паразитирования на традиции


Так  на "Мертвых душах" разные народы наживаются по разному.
А раз наживаются,то можно причислить это также к традициям.
Проверено!

[Оmega]

http://www.youtube.com/watch?v=9Ba-bl-8gH8

[Рокош]

И я вспомнил.
Приходит мужик в грузинский ресторан и говорит официанту.
Принеси мне че-нить холодное, острое и национальное.
Кинджаль в задницу хочешь?- отвечает официант

Рокош!Это уже из серии  " традиционных"анекдотов.

Не, это национальные традиции.
Я, кстати, в последнее время пристрастился к айрану.
Шурпа из баранины. Водочка. И все это осаживать айраном.
Айран- прелесть.
Пожалуй не хуже кваса или узвара.

[Nestor]

<a href="http://img-fotki.yandex.ru/get/5906/iunewind.3e/0_769ac_ab109050_XXL.jpg" target="_blank" rel="noopener noreferrer" class="bbc_link bbc_flash_disabled new_win">http://img-fotki.yandex.ru/get/5906/iunewind.3e/0_769ac_ab109050_XXL.jpg</a>

[Рокош]

Настоящая русская баня большая редкость. Она топится по чёрному.  Поэтому она безопасна, чиста и приятно пахнет.
Спасибо шо напомнил.
 Вчера пел под гитару песенку про баньку, пуская  пьяные сопли по харе распаренной.
Нравиццца.

Протопи...
Ты мне баньку по-белому
Я от белого свету отвык
Угорю я и мне, угорелому,
Пар горячий развяжет язык


Сколько веры и лесу повалено
Сколь изведано горя и трав
А на левой груди профиль Сталина,
А на правой - Маринка анфас

Эх, за веру мою беззаветную
Сколько лет отдыхал я в раю
Променял я на жизнь беспросветную
Несусветную глупость мою

Протопи ты мне баньку по-белому
Я от белого свету отвык
Угорю я и мне, угорелому,
Пар горячий развяжет язык

Вспоминаю, как утречком раненько
Брату крикнуть успел:"Пособи!"
И меня два красивых охранника
Повезли из Сибири в Сибирь

А потом на карьере ли, в топи ли,
Наглатавшись слезы и сырца,
Ближе к сердцу кололи мы профили
Чтоб он слышал, как рвутся сердца

Не топи ты мне баньку по-белому
Я от белого свету отвык
Угорю я и мне, угорелому,
Пар горячий развяжет язык.

Ох, знобит, от рассказа дотошного
Пар мне мысли прогнал от ума.
Из тумана холодного прошлого
Окунаюсь в горячий туман

Застучали мне мысли под темечком
Получилось, я зря им клеймен
И хлещу я березовым веничком
По наследию мрачных времен

[Ираклий Амиранович]

если традиционную кухню рассматривать как часть национальной традиции, то она может очень о многом рассказать.

например в грузинской кухне совершенно нет ни каких продуктов, которые можно долго хранить, таких как сало, колбасы, ветчина, солонина, солёная или сушёная рыба, консервированные овощи и фрукты, топлёное масло, .......
соответственно нет и погребов и кладовок для хранения подобных продуктов.

[комукак]

Тибе наверно уже и кашу манную нечем есть .  +@>

Зубы я потерял ещё 20 лет назад  -  в одночасье все зубы
 удалили в Институте Черепно-челюстной хирургии    -  из полыньи я пятых детей  вытащил и перестудил зубы.

Я ещё тут пол-года назад спрашивал наших девочек:

"как лучше целоваться в засос с протезами или без оных?"  - ничего не ответили девочки

[Nestor]

Зубы я потерял ещё 20 лет назад  -  в одночасье все зубы
 удалили в Институте Черепно-челюстной хирургии    -  из полыньи я пятых детей  вытащил и перестудил зубы

Ну тогда заканчивай в плохиша играть .

[Ираклий Амиранович]

это кстати осетинский танец

http://www.youtube.com/watch?v=uP8QJ4eGyi0&feature=related

http://www.youtube.com/watch?v=HDCIO-SE7CY&feature=related