Лучшие повара - мужчины или женщины?

[Татьяна Н]

Буррито-уменьшительное от исп. burro — осёл; «ослик».
Мексиканское блюдо, состоящее из мягкой пшеничнойлепёшки (тортильи), в которую завёрнута разнообразная начинка, к примеру, рубленое мясо, пережаренные бобы, рис, помидоры,авокадо или сыр. По желанию в блюдо также добавляется салат, сметана и сальса на основе перца чили
Продукты (на 2 порции)
Тортилья - 2 шт.
Курица - 160 г
Перец болгарский - 50 г
Лук - 60 г
Помидор - 1 шт.
Фасоль в собственном соку - 2 ст. л.
Кукуруза консервированная - по вкусу
Сыр фрико мимолетте (можно, конечно, любой другой) - 70 г
Соус сальса (для приготовления соуса все ингредиенты взбить в блендере):
Помидор - 1 шт.
Зелень кинзы - 4 веточки
Чеснок - 1 зуб.
Лук - 0,5 гол.
Сок лимона - 1 ч. л.
Соль и перец - по вкусу

Как приготовить буррито:
1. Овощи нарезаем мелкими полосками

, курицу так же
 Обжариваем овощи на большом огне 3 минуты

2. Добавляем курицу

 часто помешиваем и обжариваем ещё 3 минуты.
3. Добавляем чеснок, помидоры мелким кубиком

 тушим на среднем огне минут 10. Солим, перчим, добавляем молотый кориандр.
4. Далее берём тортилью, отправляем её в духовку слегка прогреться (иначе будет хрупкой).
5. Далее кладем тортилью на стол, на нее укладываем курицу с овощами

 столовую ложку фасоли

 по вкусу кукурузу

 посыпаем сыром

 Сворачиваем, закрывая края. Перекладываем буррито на сковороду для запекания (слегка смазываем маслом сковороду)

6. Смазываем верх буррито томатным соусом

(для приготовления соуса сальса все ингредиенты взбить в блендере), посыпаем сыром

и отправляем в духовку до расплавления сыра.
Я бы от кукурузы, да и от сладкого перца, отказался.
Курицу можно заменить обжаренным говяжим или смешанным фаршем.
Вообще, к начинке можно относиться творчески: корнишоны можно добавит, капусты белокачанной, лук зеленый, лопух... По большому счёту здесь важны тортилья и сальса.[/size]

+

[Батя]

Нутрий привезли.Завтра буду извращаться на кухне +@>

[Татьяна Н]

Нутрий привезли.Завтра буду извращаться на кухне +@>

Фотки своего калинарного шыдевра выложишь? 

[Vassa]

Нутрий привезли.Завтра буду извращаться на кухне +@>

  Вот я темная! Не знала, что нутрий едят

[Батя]

Фотки своего калинарного шыдевра выложишь? 

Уже нет.Поздно я твою просьбу увидел.
Ну собсно за нутрий- я разочарован капец как. Думал там че то необычное, но все оказалось проще не куда.
Вообщем та же курятина, очень напоминает куриные грудки, только мясо потемнее чуть чуть. Ничо особенного.
Нутрия как нутрия короче, было приготовлена в духовке на листе, с картошкой,луком и болгарским перцем, и съедена с гигантским количеством (держится за голову) вотки  +@>
Ну да ладно, отрицательный опыт-тоже опыт.

[Батя]

  Вот я темная! Не знала, что нутрий едят

Да кабы не Татьяна, я бы тоже не знал  +@>

[Татьяна Н]

Уже нет.Поздно я твою просьбу увидел.

Ну собсно за нутрий- я разочарован капец как. Думал там че то необычное, но все оказалось проще не куда.
Вообщем та же курятина, очень напоминает куриные грудки, только мясо потемнее чуть чуть. Ничо особенного.
Нутрия как нутрия короче, было приготовлена в духовке на листе, с картошкой,луком и болгарским перцем, и съедена с гигантским количеством (держится за голову) вотки  +@>
Ну да ладно, отрицательный опыт-тоже опыт.

Эххх - жаль 

Я ж тебе говорила что невкусно  +@>

[Татьяна Н]

Да кабы не Татьяна, я бы тоже не знал  +@>

Да кабы не мои друзья на Кубани - и я б не знала  +@>

[Батя]

Эххх - жаль 

Я ж тебе говорила что невкусно  +@>

Говорила, что есть бы ни за что не стала. Да и не невкусные они.Просто обыкновенное мясо, ничо особенного-это и разочаровывает.
Ну как закусон прошла на ура конечно, вдвоем под два кило вотки, и двух нутрий славно посидели    обсудив достоинства и недостатки этой незамысловатой закуски  +@>

[Татьяна Н]

Говорила, что есть бы ни за что не стала.
Да и не невкусные они.Просто обыкновенное мясо, ничо особенного-это и разочаровывает.

Ну как закусон прошла на ура конечно, вдвоем под два кило вотки, и двух нутрий славно посидели    обсудив достоинства и недостатки этой незамысловатой закуски  +@>

Говорила что один раз попробовала и мне очень не понравилось - ты не всё читал

На вкус и цвет - а мне невкусно было

Ого!  +@>

[Батя]

Ого!  +@>

Вот тебе и ого. Сидели мы сидели значитсо, с водилой этим, который мне нутрий привез, пили вотку(хотя собирались пить коньяк) которую тоже он привез..все в это день было как то не складно  +@> Литра нам конечно было мало, так как пить его мы начали еще до того, как сготовились нутрии. Ну а когда мало..тогда блин мало, с коньяком мешать не стали, а вотка которая была у меня в запасе, как на грех сцуко, была тоже литровая а оставлять то мы не приучены...ну и пили по принципу- И да увидим дно  +@>
Нажрались короче.Седня так голова болела, ужос. +@>

[Татьяна Н]

Вот тебе и ого. Сидели мы сидели значитсо, с водилой этим, который мне нутрий привез, пили вотку(хотя собирались пить коньяк) которую тоже он привез..все в это день было как то не складно  +@> Литра нам конечно было мало, так как пить его мы начали еще до того, как сготовились нутрии. Ну а когда мало..тогда блин мало, с коньяком мешать не стали, а вотка которая была у меня в запасе, как на грех сцуко, была тоже литровая а оставлять то мы не приучены...ну и пили по принципу- И да увидим дно  +@>
Нажрались короче.Седня так голова болела, ужос. +@>

+@>    короче нутрия проскочила малозамеченной и толком нераспробованной  +@>

[Батя]

+@>    короче нутрия проскочила малозамеченной и толком нераспробованной  +@>

Не не не.Все не так  +@>
Серьезно.Я на самом деле к вопросам незнакомой еды или готовки из незнакомых до этого продуктов, отношусь посерьезному.
Всегда стараюсь перед готовкой таких вещей побольше узнать о продукте, щас интернет здорово помогает, пробую в процессе готовки и потом уже готовое блюдо, на предмет, чего не хватает, или как сделать лучше.
Но тут случай простой- нутрия оказалась, ничем не выдающимся мясом, то есть не имеет своего, ярко выраженного вкуса или аромата.Просто мясо.
Половину первой тушки мы конкретно дегустировали и пытались вникнуть, таксказать в суть, но нифига не произошло и остальное мясо уже, как ты говоришь начало скользить малозамеченым +@> хотя и распробованным  +@>

[Татьяна Н]

  +@>

[Татьяна Н]

Такие блины в Норвегии подают, щедро смазав сливочным маслом и посыпав сахаром с корицей и с ягодным джемом. Картофель придает блинам мягкость и пышность.

Блины получаются необычайно вкусные! Мне очень понравились, буду готовить их и не один раз. Рекомендую и вам попробовать!




Прекрасная альтернатива блинчикам и лавашам. Очень вкусно! И при этом готовить их очень просто! Попробуйте и Вы!
Ингредиенты:

0,5 кг картофеля, 125 г муки, 0,5 ч.л. соли.
Мука для присыпки - 2-3 ст.л., сливочное масло смазывать готовые лепешки 50г.
Картофель сварить в мундире, очистить и размять. Замесить тесто с мукой и солью.

Разделить на кругляшки, раскатать в лепешки. Жарить на сухой сковороде 2 мин. Готовые лепешки смазать сливочным маслом.
Кушать такие лепешки можно просто как блины, а можно использовать как основу для роллов вместо лаваша! Приятного аппетита

[Батя]

Такие блины в Норвегии подают, щедро смазав сливочным маслом и посыпав сахаром с корицей и с ягодным джемом. Картофель придает блинам мягкость и пышность.

Блины получаются необычайно вкусные! Мне очень понравились, буду готовить их и не один раз. Рекомендую и вам попробовать!




Прекрасная альтернатива блинчикам и лавашам. Очень вкусно! И при этом готовить их очень просто! Попробуйте и Вы!
Ингредиенты:

0,5 кг картофеля, 125 г муки, 0,5 ч.л. соли.
Мука для присыпки - 2-3 ст.л., сливочное масло смазывать готовые лепешки 50г.
Картофель сварить в мундире, очистить и размять. Замесить тесто с мукой и солью.

Разделить на кругляшки, раскатать в лепешки. Жарить на сухой сковороде 2 мин. Готовые лепешки смазать сливочным маслом.
Кушать такие лепешки можно просто как блины, а можно использовать как основу для роллов вместо лаваша! Приятного аппетита

Как приеду попробую такие фокусы сготовить. За блины я всегда за.
Здарова Татьяна Как дела?Всех жыдов передушила?

[Татьяна Н]

Как приеду попробую такие фокусы сготовить. За блины я всегда за.

Здарова Татьяна

Как дела?Всех жыдов передушила?

Я уже пробовала - реально вкусно  

Приветик  )*<

Ни одного - они скользкие, я к ним прикасаться брезгую  +@>

[Батя]

Я уже пробовала - реально вкусно  

Приветик  )*<

Ни одного - они скользкие, я к ним прикасаться брезгую  +@>

Меня как то угощали блинами из гречичной муки.Вкусно блин.
Вот только я чего то в продаже такую муку не видал.Или может ее сами как то делают?

[Татьяна Н]

Меня как то угощали блинами из гречичной муки.Вкусно блин.
Вот только я чего то в продаже такую муку не видал.Или может ее сами как то делают?

Ага - я тоже делала   
А гречневую крупу в кофемолке мелешь - вот тебе и мука

Еще лепешки (типа оладушек) из кукурузной муки делала - тоже очень вкусно - с мёдом
Кстати - я шанежки люблю - но у нас ржаная мука дефицит 

[Батя]

Ага - я тоже делала   
А гречневую крупу в кофемолке мелешь - вот тебе и мука

Еще лепешки (типа оладушек) из кукурузной муки делала - тоже очень вкусно - с мёдом
Кстати - я шанежки люблю - но у нас ржаная мука дефицит 

В кофемолке? Так просто? Ну надож епт вот  я тормознул бля