Как правило, любители поговорить о дефиците в СССР не из добрых побуждений приводят ситуацию, возникшую с середины 80-х, горбачевщину, когда как раз пошел демонтаж страны. Тут конечно для недобросовестных спорщиков появляется широкое поле для раздолья: и талоны на мясо, на масло, на картошку, и на телевизоры и т.д. (это уже где-то в 1989 г. лохматый до такого ситуацию довел).
Был ли дефицит до демонтажа страны. Если быть честным, придется отметить - был, но конечно как небо и земля отличающийся от того, что приведено выше. Дефицит был примерно таким: в глухомани, очень далеко от Москвы в магазинах не было возможности каждый день купить мясо по 1.50 . Все время при этом на витринах лежала колбаса с небольшими крапинками жира (сейчас такой не встречаю), почему-то такую из-за жира не любили и если покупали, жир выковыривали Тетки выжидали момент, и когда мясо завозили многие закупали сразу на целый месяц и ложили в холодильник. При этом, в столовых дешевые порции с мясными продуктами (гуляш, поджарка, антрекот и т.д.) были всегда . Еще при этом необходимо учитывать, что мясо, соответствующее теперешнему по параметру "цена - зарплата" вообще лежало всегда на рынке. Но мало кто тогда покупал его по теперешним ценам. С крупами (кроме гречки), макаронами, морковью (10 копеек килограмм), картошкой (8 копеек килограмм), капустой проблем не было вообще. Молоко в 70-х продавалось больше с цистерн. Подходил с бидончиком каждый день и три литра (литр что-то около 8 копеек). Телевизоры, радиолы, другая техника в магазинах была, в основном, "залеживалась". С автомобилями вот была проблема, Не успели выйти на нормальное количество производства. Поэтому, приходилось несколько лет ждать в очереди. Но хорошо был развит общественный транспорт (электрички, автобусы, куча местных самолетов и аэродромов, часто даже в деревнях, ракеты, кометы - на речках). Вот примерно так было в глухомани (не в областном центре) до Горбачева. Было ли это нормально. Наверное нет. Надо было преодолеть пропагандистские штампы и привести цены в соответствие с наличием соответствующего товара и спокойно рассказать о причинах. Однако все эти, так называемые «дефицитные» товары, в основном тогда на душу населения производились в 1.5, 2, 3 раза больше чем сейчас (кроме автомобилей).