And.PAVlov, ниже привожу свои варианты ответов на Ваши вопросы, но на точность ответов я не претендую.
1) Официальной религией Израиля является Иудейство, но есть ли на земле обетованной и другие религии, официально разрешённые, или может какие религиозные течения, ответления от иудейства? Сущствует ли в Израиле атеизм в ощутимых масштабах?
Ответ:
Официальной религией Израиля является Ортодоксальный Иудаизм.
Разрешенно действующие ответвления иудаизма: Кабала и Реформистский Иудаизм.
Разрешенно действующие другие религии: Ислам, Православие, Католицизм, Друзская, Бахайская.
Неразрешенно действующие секты: Евреи за Иисуса.
Атеизм в Израиле существует в ощутимых масштабах.
2) Иудейство - это вера в единого Бога и в Мессию, с пришествием которого настанет Судный День? Иудейству положил начало Моисей? Священные книги иудеев зовутся Торой или пятикнижием? Иудеи верят в свою богоизбранность и по сей день? Христа иудеи не воспринимают в принципе, или Иисус является их врагом?
Ответ:
Иудаизм - это вера в единого Бога и в Мессию, с пришествием которого настанет Судный День.
Иудизму положил начало Моисей.
Священные книги иудеев зовутся Тора (Ветхий Завет) и Танах (Пятикнижие Моисеево).
Иудеи верят в свою богоизбранность и по сей день, под богоизбранностью они понимают осубую сверхответственность, возложенную на них их богом.
Христа иудеи не воспринимают в принципе.
3) Гои - это все не евреи имеено по иудейским законам? Гой для еврея - это вроде недочеловека, низшее существо, или просто не еврей?
Ответ:
Гои - это все не иудеи по иудейской традиции.
Гой для иудея - это это просто нееврей.