Лирическая Беседка.

[Кулов]

не надо было обжираться раньше времени, ошибка вышла

[ARAB]

Ээ! За трассою то следи, да?

Рот закрой, гондон зеленый и нишкни.

[Иван Васьевич]

И так рецепт супер маринада , под супер шашлык , шашлык получается нежным и мягким до такой степени что отваливается с шампура ...и так, на кило мяса _ кило лука(лук обязательно перемолоть , лучше блендером!!!!получится почти сок , заливаем 1 литр кефира , стакан сухого вина ) и на 12 часов в холодильник......через 12 час , берем топленное сало , и перед тем как надеть мясо на шампур выминаем его в сале , куски нарезать крупные грамм по 70-90!!!!!,кода жарим ,поливает всю эту маму маринадом , (специи всякие по вкусу и желанию) шашлык получается просто изумительный, нежный , во рту тает , .. а под водочку-у ,не передать +@> &/

В следующие выходные попробую.Если выживу отпишусь +@>Это я так понимаю для свинины маринад?

[Laisse]

Зира хорошо... а вот чеснок не надо.... кстати... на любителя если любишь вымачивать в кислятине... да еще свинину.... уже готовую... чуть, чуть сбрызни лимоном...

 

Спасибо!!!

[Smertia]

Ишо какой...
С ним ухо всегда востро держать надо...    

Во...    Вы мене что ли обсуждаете?  
А что до Музы сразу не дошло?  +@>
А ТЫ!!!!    А ЯЯЯ!!!!   {*}
Весь праздник испортила...  +@> Ну зачем... было... обьяснять... то.....

[сэмэн]

Зира хорошо... а вот чеснок не надо.... кстати... на любителя если любишь вымачивать в кислятине... да еще свинину.... уже готовую... чуть, чуть сбрызни лимоном... я тут эксперементировал с розмарином... но наверное перебрал... у мене мешок свежего валялся.... че й та.... как еловую ветку положил... $

лимон не в коем случае!!!! мясо превращается в подошву!!

[сэмэн]

В следующие выходные попробую.Если выживу отпишусь +@>Это я так понимаю для свинины маринад?

любое мясо , даже дикий кабан , коза , все маринуется по первому номеру

[Laisse]

Smertia, а у вас есть свой, "фирменный" рецепт шашлыка из свинины, проверенный и очень вкусный?

[Иван Васьевич]

любое мясо , даже дикий кабан , коза , все маринуется по первому номеру

Баранину не мариную никогда.Любой маринад для баранины только во вред.

[Smertia]

Я тоже на Магду не налюбуюсь....пятый час от мартена не отходит...
Правда, я как ишак, до этого  ...часа два по рынкам да супермаркетам со списком....

Особенно мне понДравилось про .... ишака....
Не... я только мясо ей не доверяю покупать.... а то вечно... сабочатина четвертой категории... извините... а почему из пакета кусок доски и цепь торчит.... а не выдрючивайтесь.... патамушта четвертая категория .... рубится вместе с будкой.... +@>
... а так я в основном водителем телеги работаю по супермаркетам, она накладывает ( это у них спорт такой ) куйни всякой.... я тихо на полки обратно кладу....  +@> а когда концертит у кассы , я делаю морду кирпичем и грю что сама наверное забыла....  
но это я не из за жадности а из - за их дурости.... +@> )<

[Тот еще Волчара.]

Вот именно!

Ты уже и на моем форуме отметился! Интересно: Модератором какого раздела ты хотел бы стать?

[Smertia]

Баранину не мариную никогда.Любой маринад для баранины только во вред.

Воистину.  )<

[Smertia]

лимон не в коем случае!!!! мясо превращается в подошву!!

Спорить не буду, но это неправда. 

[Кулов]

Ты уже и на моем форуме отметился! Интересно: Модератором какого раздела ты хотел бы стать?

он экспроприатор, здесь наблюдает как новые русские обжираются

[Оmega]

Да конечноооо .Стыдоба,чего на Омегу то сразу все сваливаешь. +@>

Вот, Васич, такие нынче друзья! Бросют и на слабую женщину все спихнут, а сами в кусты. Измельчал мужик!

[Laisse]

ВолчиГ, сделай божескую милость - забери с собой Кулова, иттть весь моск уже вынес.........
Будете с ним форумом.....заниматься. +@>  

Нет...я ж педагог..нельзя быть такой жестокой. А посему: не уходиииииииии....пабууууддьь со мнооойу......

[Иван Васьевич]

Спорить не буду, но это неправда. 

Это очень тонкое,я бы сказал истинно джентльменское опровержение +@>

[Juli]

Smertia, а у вас есть свой, "фирменный" рецепт шашлыка из свинины, проверенный и очень вкусный?

Я не за Smerti-ю, а за себя скажу...
Мясо посолить, поперчить, "посыпать" от души луком кольцами, полукольцами, а потом (вот это главное) как следует "помять", чтоб лук сок дал и на ночь в холодильник. Всё.
Самое вкусное, не "забитое" никакими особо специями, которые на любителя.

Если же мясо грубоватое/жестковатое (ну вот получилось, предположим так, не доглядели или просто под рукой другого нет) - добавить майонез. Станет нежным и сочным.  

[Тот еще Волчара.]

ВолчиГ, сделай божескую милость - забери с собой Кулова, иттть весь моск уже вынес.........
Будете с ним форумом.....заниматься. +@>  

Нет...я ж педагог..нельзя быть такой жестокой. А посему: не уходиииииииии....пабууууддьь со мнооойу......

Да, куда ж я от тебя, Рыбка? Привык уже.

[сэмэн]

В следующие выходные попробую.Если выживу отпишусь +@>Это я так понимаю для свинины маринад?

 и ещё, не вбухивай туда чеснок , он на углях приобретает какой  то металлический привкус ,чеснок лучше в соус , берем томат пасту, на стакан , пол стакана сметаны , через чесночницу выдавливаем чеснок , немного специй , пучок зелени мелко нарезать и посыпать(щедро)