Что такое кошерное мясо?

[Блик]

Библия

Бытие 9

3: Все движущееся, что живет, будет вам в пищу, как зелень травную дам вам всё;
4: Только плоти с душою ее, с кровью ее, не ешьте;

Википедия

Законы кашрута распространяются также и на процесс забоя животного. Чтобы мясо было полностью кошерным, оно должно отвечать нескольким требованиям:

    1. Должно использоваться мясо только кошерных животных, перечисленных выше.
    2. Животное должно быть зарезано в соответствии со всеми требованиями Галахи. Этот процесс называется шхита (ивр. שחיטה‎), а квалифицированный резник — шо(й)хет (ивр. שוחט‎). В соответствии с Галахой, одним из необходимых условий для кошерной шхиты является шхита одним плавным движением ножа, перерезающим одновременно большую часть (диаметра) трахеи и большую часть пищевода. Рваное движение ножа, задержка движения ножа, прокол тканей животного острым концом ножа делают шхиту некошерной, а животное — запрещённым в пищу евреям.

То есть, если я отрубаю кролику башку топором и жду, когда вытечет кровь, пока сердце бьется, то он кошерный или нет?

[Блик]

Алё, евреи?

[Mby]

То есть, если я отрубаю кролику башку топором и жду, когда вытечет кровь, пока сердце бьется, то он кошерный или нет?

чудо в перьях... +@>   кролик сам по себе не кошерный....

То есть, если я отрубаю ..... и жду

и ты то же, сам по себе, не кошерный....

топором

ножиком надо.... ножиком....

[Блик]

чудо в перьях... +@>   кролик сам по себе не кошерный....

Понял, животное должно быть травоядным, жвачным и парнокопытным.

ножиком надо.... ножиком....

А смысл в чем, выпустить кровь или что-то еще? Ведь кошерной курице тоже бошку отрубают, не будешь же ты курицу ножиком курочить.

Да, и еще вопрос - с травоядностью понятно, хищные падаль собирают, а как влияют на чистоту мяса жвачность и парнокопытность?

[Mby]

А смысл в чем, выпустить кровь или что-то еще?

ну да..., прежде всего в мясе не должно оставаться крови...

Ведь кошерной курице тоже бошку отрубают, не будешь же ты курицу ножиком курочить.

Да, и еще вопрос - с травоядностью понятно, хищные падаль собирают, а как влияют на чистоту мяса жвачность и парнокопытность?

Как уже упоминалось в главах, рассказывающих о кошерных птицах и животных, необходимым условием кошерности мяса является не только кошерность вида животного, но и прохождения им процеса кошерного убоя (шхиты), а также разделки и обработки в соответствии с законами Торы.

Прежде чем приступить к шхите, резник (шойхет, который должен быть высоко образованым и богобоязненным) должен убедится, что животное здорово, не ранено и может самостоятельно передвигаться.

Законы шхиты предписывают совершать убой таком образом, чтобы животное не почувствовало боли, так как Тора запрещает мучить животных. Нож, которым совершается шхита, должен быть идеально острым, без единой зазубринки на лезвии. Шойхету запрещено перерезать с нажимом - шея животного или птицы перерезается за счет остроты и тяжести самого ножа.

Мясо животного, убитого другим способом или умершего своей смертью, некошерно. Строжайше запрещено также есть мясо, отрезанное от живого животного (этот запрет относится как к евреям, так и к неевреям и является одним из Семи Законов Ноя).



Сказано в Торе (книга Вайикра (Левиты), 11:3): "Всякий с раздвоенными копытами... и жующий жвачку из скота – его можно есть". Таким образом, устанавливаются два критерия, согласно которым определяется кошерность животного: животное должно быть одновременно жвачным и парнокопытным. Только наличие обоих признаков одноовременно делает животное кошерным. В Торе особо упоминаются четыре животных, обладающиx лишь одним из вышеупомянутых признаков, что подчеркивает запрет на употребление их в пищу. Это свинья, верблюд, даман и заяц.

Большинство кошерных животных являются домашними, но существуют и некоторые разрешенные дикие животные. Их можно ловить, однако охота на них, как и на любых других животных запрещена, так как они должны пройти строго определенный процесс убоя (шхиты).

Также существуют дикие животные, отвечающие всем требованиям наличия признаков кошерности (например, жираф), но не употребляющиеся в пищу из за отсутствия традиции их кошерного убоя.

Даже если животное является кошерным согласно определению Торы и было кошерно зарезано, оно может быть запрещено к употреблению в пищу, если при проверке его внутренних органов оно окажется больным.

Примеры кошерных животных: корова, овца, коза, олень, лось, газель.

Примеры некошерных животных: свинья, лошадь, верблюд, собака, кошка, заяц. Некошерными также являются все хищники, а кроме того пресмыкающиеся, черви и насекомые (кроме четырех видов саранчи).

[ser.Frans]

Алё, евреи?

Посмотри кино "Вечный Жид" 1939г. там в общих чертах.

http://www.youtube.com/watch?v=fijQwbPg0U8

[Блик]

Законы шхиты предписывают совершать убой таком образом, чтобы животное не почувствовало боли, так как Тора запрещает мучить животных. Нож, которым совершается шхита, должен быть идеально острым, без единой зазубринки на лезвии. Шойхету запрещено перерезать с нажимом - шея животного или птицы перерезается за счет остроты и тяжести самого ножа.

Ты сам пробовал перерезать шерсть или перья без нажима, что это за нож такой?
Верблюд - жвачный и парнокопытный, почему не кошерный?
Кстати,  у моего начальника фамилия Шойхет, нормальный мужик. Теперь знаю, что это означает, спасибо ))

[шерутимов]

Ты сам пробовал перерезать шерсть или перья без нажима, что это за нож такой?
Верблюд - жвачный и парнокопытный, почему не кошерный?
Кстати,  у моего начальника фамилия Шойхет, нормальный мужик. Теперь знаю, что это означает, спасибо ))

Нахер тебе это надо - кошерное , некошерное ...

[Блик]

Нахер тебе это надо - кошерное , некошерное ...

Интересуюсь еврейской культурой забоя скотины.

[шерутимов]

Интересуюсь еврейской культурой забоя скотины.

Житие мое ...

[Блик]

Житие мое ...

Ты мне 1200 рублей должен, забыл?

[заточка]

Нахер тебе это надо - кошерное , некошерное ...

он видать обрезаться хочет +@>да,шерутимов,проблемы жизни и смерти жыдов с гоями равняет,о до этого,куда там!

[Блик]

он видать обрезаться хочет +@>

А в чем смысл обрезания?
На вопрос" нахера мне это надо?" заранее отвечаю: интересуюсь еврейской культурой обрезания.
И до кучи вопрос: почему обрезаются только евреи и мусульмане?

[заточка]

А в чем смысл обрезания?
На вопрос" нахера мне это надо?" заранее отвечаю: интересуюсь еврейской культурой обрезания.
И до кучи вопрос: почему обрезаются только евреи и мусульмане?

через обрезание "усекается"мозг,у подавляющего большенства,русского обрезать бесполезно,русский маргенализуется через тюрьму,но не все,кароче-не тупи,жыды тебе нихэра не скажут +@>

[Mby]

через обрезание "усекается"мозг,

если так...то,  судя по всему, тебе и отсутствие обрезания не помогло уберечь мозги от деградации...

[Mby]

А в чем смысл обрезания?
На вопрос" нахера мне это надо?" заранее отвечаю: интересуюсь еврейской культурой обрезания.
И до кучи вопрос: почему обрезаются только евреи и мусульмане?

почему "только".... в США до недавних пор обрезание было чуть ли не обязательной процедурой, после рождения мальчиков..  Надежно защищает от всевозможных венерических  заболеваний и хорошо для секса...

[Mby]

Ты сам пробовал перерезать шерсть или перья без нажима, что это за нож такой?

это искусство....  я им не владею...   

[шерутимов]

Ты мне 1200 рублей должен, забыл?

40 баксов ... чё так мало ?

[Mby]

40 баксов ... чё так мало ?

потому что все остальное, ты должен мне... +@>

[шерутимов]

Жалкие , ничтожные личности ...
Я вам всё прощаю  +@>