Культура еды:

[Smertia]

Нужно будет попробовать. Люблю томатные супчики, в частности ГАСПАЧО(но это употребляется в холодном виде)

кому чего а я люблю карпаччо...

[Smertia]

 Значит начинать следует не со стейка, а с супчика... Хотя, по правилам, перед этим следует подать аперитив )<

да, да. да, да, .... 4 раза по 50 и супа не надо.... &/

[Vassa]

да, да. да, да, .... 4 раза по 50 и супа не надо.... &/

 Гы-гы, аперетив бывает не только в виде спиртного...

[ARAB]

 Значит начинать следует не со стейка, а с супчика... Хотя, по правилам, перед этим следует подать аперитив )<

Не тут альтернатива простая: "...либо-либо, либо одно из двух!..." (с) м.ф. Следствие ведут Колобки....
Я - малоежка, или первое или второе.... (В общем, Поп бы меня Балдой не взял...увы, зато жена довольна!)

Но вот если бы к стейку ...., а, собственно, с Teacher's  я сейчас и начал ужинать...., хотя французы меня бы не поняли, но что с них, лягушатников, взять....

[Vassa]

Я - малоежка, или первое или второе....

Чтобы все попробовать, Вам следует есть из наперстков

с Teacher's  я сейчас и начал ужинать....,

   Я где-то читала насчет понижения или повышения градуса: это ерунда, неважно, в какой последовательности начинать )<

[ARAB]

Чтобы все попробовать, Вам следует есть из наперстков



   Я где-то читала насчет понижения или повышения градуса: это ерунда, неважно, в какой последовательности начинать )<

Я сейчас не заморачивался....100 до и 100 после....до прихода жены еще час, а я смотрю футбол, и попиваю кофе с теми 100, которые после после первых 100 после....Жизнь удалась!

[Vassa]

.Жизнь удалась!

  Меня тоже иногда посещают такие мысли! 
З.Ы. По теме Будет время и желание, предложите, пожалуйста, какой-нибудь интересный рецептик. Можно с кус-кусом. 

[ARAB]

  Меня тоже иногда посещают такие мысли! 
З.Ы. По теме Будет время и желание, предложите, пожалуйста, какой-нибудь интересный рецептик. Можно с кус-кусом. 

Элементарно: "Кус-кус по королевски" в марокканском ресторане в отеле Меркурий в Дохе....:
Кус-кус, специи, изюм, что-то еще сладенькое фруктовое, но мелкое, по-моему, перец ( в смысле овощ, ну тоже мелко накрошенный), куриная ножка слегка обжаренная, кусок до черна вываренной, но жирной баранины...., c сосисками мергез (по 4 см) на шпажках, к этому подается бульон в степени горячего густого хаша из мозговых говяжьих костей  (такой густой, но горячий говяжий "студень", ....
выглядит так:


 

[Vassa]

   Что-то все притихли. Или совсем есть перестали? Эй, народ, дайте хороший рецептик салатика  !

[luft]

   Что-то все притихли. Или совсем есть перестали? Эй, народ, дайте хороший рецептик салатика  !

Нет проблем! Пока нет свежестей. Рис, лук чем мельче тем лучше, но не в пасту, консервированная кукуруза треть примерно, яйца рубленные (1/6) примерно пополам с луком (1/6), майонез или сметана всё зависит от того хотите поострей или нежнее. Худеющим можно обезжиренный творог. Соль, черный перец, горчица - опять же по вкусу.
Часть рубленных яиц (очень мелких) посыпать сверху. Туда же, если есть, чуть рубленной зелени петрушка, зеленый лук, укроп.


Главное! Есть только свежим. Если ставите в холодильник это все равно, что в мусорное ведро.

[Nestor]

                                 

                                   

[Nestor]

Тушеная картошка с грибами

Почистить и порезать средними кубиками 1 кг картофеля.

Приготовить грибной соус:
Грибы 200 г
лук репчатый - 1 большая головка,
морковь потертая на мелкой терке,
мука -1 ложка столовая,
томат, или сочные помидоры.

Лук обжаривается до золотистого цвета, добавляется морковь, затем грибы, разрезанные на 4 части (крупно).
Все это тушится 5-7 минут, добавляется томатная паста 2 ложки или помидоры. Тушится еще 2-3 минуты. Добавляется мука, перемешивается.
Эта зажарка выкладывается поверх картофеля. На дно формы наливается 100мг подсоленой воды, закрывается крышкой и в духовку /печку/ на 50-60 мин при температуре 200 градусов.

http://www.youtube.com/watch?v=0rHjakawG8M&feature=related

[luft]

                                 

                                   

Рецепты не горят!!!

[luft]

Тушеная картошка с грибами

Почистить и порезать средними кубиками 1 кг картофеля.

Приготовить грибной соус:
Грибы 200 г
лук репчатый - 1 большая головка,
морковь потертая на мелкой терке,
мука -1 ложка столовая,
томат, или сочные помидоры.

Лук обжаривается до золотистого цвета, добавляется морковь, затем грибы, разрезанные на 4 части (крупно).
Все это тушится 5-7 минут, добавляется томатная паста 2 ложки или помидоры. Тушится еще 2-3 минуты. Добавляется мука, перемешивается.
Эта зажарка выкладывается поверх картофеля. На дно формы наливается 100мг подсоленой воды, закрывается крышкой и в духовку /печку/ на 50-60 мин при температуре 200 градусов.

http://www.youtube.com/watch?v=0rHjakawG8M&feature=related

У каждого свои пристрастия, но мало того, что мало грибов, эка закрутил, так еще забить это томатами при диком количестве лука. Нет не одобрю. Этоне в качестве наезда, а просто комментарий, чтобы кто не повелся. Да! Какие грибы зимой? Шампиньоны небось!?

P.S. Nestor, предлагаю Вам, как стране организатору, замутить в разделе музыка, тему про Х-фактор. Я поддержу. Да, а соус - белый с грибами!

[Vassa]

  В Ваш рецепт можно еще добавить крабовых палочек и свежий огурец(не обязательно) 

[luft]

  В Ваш рецепт можно еще добавить крабовых палочек и свежий огурец(не обязательно) 

Крабовые - да. Огурец - нет. Забьет огурец своим ароматом весь салат.

И другой рецепт редька тертая, тертый или мелко резанный лук, укроп или петрушка если есть по вкусу. Посолить КРУПНОЙ солью, перемешать. Через полчаса по вкусу ИЛИ лимонный сок ИЛИ сметана ИЛИ растительное масло (не много). Чуть черного перчика. Я предпочитаю с лимонным соком и хреном (если есть). Для женщин с маслом, чуть сбивает остротУ. Для детей со сметаной, сильно сбивает остротУ.

[Nestor]

Да! Какие грибы зимой? Шампиньоны небось!?

Забыли старые рецептуры . И про сушоные грибы тоже .  

P.S. Nestor, предлагаю Вам, как стране организатору, замутить в разделе музыка, тему про Х-фактор. Я поддержу. Да, а соус - белый с грибами!

Не хочу .  
Тут уже одна тема заглохла .
Люди ищут острых ощущений , смакование ужастиков , политики .
Короче популярен извращённый адреналин .

[Vassa]

сильно сбивает остротУ.

 В принципе,для сбития остроты(детям) можно тертую редьку предварительно замочить в горячей  воде, потом отжать. Но это для Вас не годится, как я понимаю. Любите все острое и перченое: и я тоже(южанка, как-никак)...  
З.Ы. Спасибо, что напомнили про редьку. Давненько не делала

[luft]

Забыли старые рецептуры . И про сушоные грибы тоже .  

Не хочу .  
Тут уже одна тема заглохла .
Люди ищут острых ощущений , смакование ужастиков , политики .
Короче популярен извращённый адреналин .

Не, сушеный в такой рецепт не пущу. Сушеные в супчике аромат дают. Короче Вас от того что предлагаете отговаривать не буду так как привычка - вторая натура.

Ну, дело Ваше, но там остренького тоже немеряно, Сюзанну уже скушали и выплюнули.


http://www.youtube.com/watch?v=pGfr0skcVL4

[Nestor]

, Сюзанну уже скушали и выплюнули.

Не понятно .  "=?
Хорошая девочка . Талант , обдарована .  "=?