https://ru.wikipedia.org/wiki/Интерференция
В таблица Менделеева показаны вещества, а не волны. Интерфериционная решотка для них, что собаке 5 лапа.
Что вы волны вставляете? Интерференция без волн тоже бывает.
Вещества состоят из частиц.
Частицы вокруг себя создают векторное поле притяжения-отталкивания, которое неравномерно меняется по гармоническому закону от расстояния.
Это поле мы привыкли разделять на взаимодействия разной природы.
Однако это одно поле, которое накладывается (интерферирует) с полем всей суперпозиции частиц.
Благодаря объёмному распределению (интерференционной картине), частицы демонстрируют определённую связанность (устойчивость) и структуру.