Эфир тоже не слишком понятно.
Что тут непонятно?
Вещество может находиться в различных агрегатных состояниях, в зависимости от температуры и давления: твердое тело, жидкость, газ, плазма...
А в каком состоянии должно быть вещество Солнца при существующих там предельных температурах?
Вот то предельная агрегатное состояние солнечного вещества, которое Солнце извергает в космос в виде протуберанцев и солнечного ветра, и назовем эфиром.
Что тут непонятного?