И что неправда?
Выводы ваши - неправда, точнее только часть правды, а поскольку она не учитывает разность климатических факторов СССР и США, то выводы ваши становятся неправдой.
Правдой будет,и то относительной, если вы станете сравнивать наилучшие для с\х климатические зоны СССР типа Украины и Кубани со СРАВНИМЫМИ по климату аналогичными зонами США, которые у США совсем немного, в основном они гораздо лучше, гораздо. Потому и производительность труда выше - делать ничего не надо, риска нет и т.п. Жаль, что вы этого сами не понимаете.