Что едим?

[Юрий Б.]

Негативные факторы потребления в пищу ГМ-продуктов



Безопасность страны напрямую зависит от здоровья граждан. Помимо известных внешних угроз, таких как потеря контроля за собственным продовольственным рынком, возникают угрозы, трансформирующиеся из внешних во внутренние. На фоне химического и микробиологического загрязнения сырья и продуктов,   появление генетически модифицированных организмов и продуктов из них может привести к необратимым последствиям. Необходимо показать растущие масштабы данного явления и систематизировать имеющиеся знания по ним.
Генетически модифицированный организм (ГМО) - это любой организм, за исключением организма человека, обладающий новой комбинацией генетического материала, полученной благодаря использованию современной биотехнологии .
.
Генетически модифицированные продукты (ГМП) - продукты, содержащие неживые генетически модифицированные организмы или их компоненты, вакцины; лекарства; пищевые добавки; консервированные или содержащие консерванты продукты питания.
.
Генетическую модификацию, как правило, производятся в научных или хозяйственных целях. Основная цель получения ГМ-растений в сельском хозяйстве - придание им новых свойств, которые позволяют увеличить урожайность и снизить себестоимость продукции. Коммерциализация ГМО в сельском хозяйстве ведется с 1996 года. В 2011 году площадь генетически модифицированных сельскохозяйственных культур составила 160 миллионов гектаров в 29 странах, из которых 69 миллионов приходятся на США. Однако первые ГМ культуры были зарегистрированы уже в 1990 году на рынке Китая.  На сегодняшний день наиболее активными производителями и потребителями ГМ-про-дуктов являются США, Канада, Бразилия, Индия, Аргентина, Китай. Единственной ГМО-культурой, которая в 2012 году будет выращиваться в Евросоюзе, является кукуруза М0№10. Основными мировыми производителями продукции, содержащие ГМО остаются - США (68%), Аргентина (11,8%), Канада (6%), Китай (3%).
.
На сегодняшний день около 77% патентных групп на производство ГМ-продовольствия в мире принадлежат компаниям «Дюпон», «Монсанто», БАСФ, «Байер», «Сенгента». При этом 2/3 приходится всего на три компании - «Дюпон», БАСФ и «Монсанто».
.

[Юрий Б.]

На рынке ГМП представлено тремя основными группами товаров: ресурсными (семена), сырьевыми (сельскохозяйственная продукция) и готовыми изделиями пищевой промышленности (широкий ассортимент продуктов, произведенных с использованием ГМ сырья или с добавлением ГМ компонентов) . Доля каждой из этих групп в общем, обороте пищевых продуктов различна. В группу риска входят, как правило, овощи, такие как кукуруза (25% от всей выращиваемой кукурузы), томат, свекла, картофель; мясные и колбасные изделия; заменитель сахара и йогурты; соя (75%); пшеница, рапс, а так же табак, хлопок (50%) и многие другие.
.
Совокупность ГМ-продуктов можно разделить на три категории:
1. Продукты, содержащие ГМ-ингредиенты (в основном, трансгенная кукуруза и соя). Эти добавки вносятся в пищевые продукты в качестве структурирующих, подслащивающих, красящих веществ, а также в качестве веществ, повышающих содержание белка.
2. Продукты переработки трансгенного сырья (например, соевый творог, соевое молоко, чипсы, кукурузные хлопья, томатная паста).
3. Трансгенные овощи и фрукты, а в скором времени, возможно, и животные, непосредственно употребляемые в пищу.
.
Влияние ГМО продуктов на здоровье человека серьёзно и глубоко не исследовал никто в мире из-за отсутствия поддержки и финансирования таких программ. Но и отдельные работы в этом направлении говорят о вполне вероятной угрозе. Так, например, генно-модифицированный продукт заменитель сахара, аспартам (Е 951), при температуре 30С разлагается на канцерогенный формальдегид и токсичный метанол. Эти вещества являются стимуляторами развития лейкемии и злокачественных опухолей.
.
Ученые выделяют следующие основные риски потребления в пищу ГМ-продуктов:
.
- угнетение иммунитета, возможность острых нарушений функционирования организма, таких как аллергические реакции и метаболические расстройства, в результате непосредственного действия трансгенных белков . Например, в Швеции, где трансгены запрещены, болеют аллергией 7% населения, а в США, где они продаются даже без маркировки, - 70,5%;
- различные нарушения здоровья в результате появления в ГМО новых, незапланированных белков или токсичных для человека продуктов метаболизма;
- появление устойчивости патогенной микрофлоры человека к антибиотикам, так как большинство известных трансгенных растений не погибают при массовом использовании сельскохозяйственных химикатов и могут их аккумулировать;
- сокращение поступления в организм необходимых веществ;
-  канцерогенный и мутагенный эффекты.
.
Учитывая вышеуказанные риски влияния ГМ-продуктов на организм человека помимо надзора за готовой продукцией, необходимо производить надзор за сырьем, семенами, кормами для животных, удобрениями. К сожалению, дешевое сырье привлекает производителей. Например, в большинстве случаев в производстве продуктов питания используется генетически модифицированный соевый белок. В растениеводстве генетическая модификация может проводиться путем вмешательства в генофонд растения или при помощи электромагнитных волн, например - картофель, не поражаемый колорадским жуком.
.
С каждым годом экологические, медицинские, экономические и социальные риски при распространении и использовании ГМО и ГМ-продуктов питания становятся все более явными. Мир в результате их распространения становится не благополучней, а опасней. В интересах национальной и глобальной безопасности необходимы скорейшая разработка и принятие мер по снижению риска от этих технологий и прежде всего жесткие ограничения их распространения в сельском хозяйстве и пищевой промышленности.

из статьи   Таишева Г.Р.  ,  Фазуллина А.И.  «Продовольственная безопасность и риски от распространения генно-модифицированной и загрязненной продукции»

[Юрий Б.]

Павел Грудинин: «Это какими же «гениальными» управленцами надо быть, чтобы обменять самолеты на пальмовое масло?!»

Недавно Россия подписала соглашение на поставку Индонезии 11 многоцелевых истребителей Су-35 в обмен на поставку в Россию пальмового масла. Кандидат в президенты России Грудинин П.Н. прокомментировал данную сделку.

П.Н. Грудинин, народный кандидат в Президенты России.
2018-02-20 15:40

Это не укладывается в голове. Это какими «гениальными» управленцами надо быть, чтобы обменять самолеты на пальмовое масло?! Ведь это не имеющие аналогов в мире истребители поколения 4++, и за них мы получаем то, что, по сути, уничтожает наше сельское хозяйство.

Сумма контракта – 1,14 миллиарда долларов. Однако реальных денег Россия не увидит. Дело в том, что минимум половины этой суммы – 570 млн. долларов – будет выплачена в виде продуктов сельского хозяйства, в частности – каучука и пальмового масла.

Кстати, Индонезия занимает первое место в мире по производству растительных жиров, которыми нынешняя власть с удовольствием пичкает наших сограждан. Власть РФ гордится тем, что на полках продуктовых магазинов изобилие. А какого качества эти продукты?

Вместо того, чтобы поддерживать своих производителей молочных продуктов, получая валюту, которая так необходима для модернизации животноводческих ферм, государство своими руками ввозит в страну сырье для фальсификата и считает, что это хорошо. На мой взгляд, эта сделка должна быть аннулирована, а чиновники, допустившие её оформление – уволены.

[Юрий Б.]

Около 2 000 литров поддельной алкогольной продукции обнаружили полицаи в Благовещенске

Хозяин контрафакта предложил начальнику отделения ОЭБиПК 200 тысяч рублей, чтобы гестапо не изымала спиртосодержащую продукцию. При передаче денег мужчина был задержан.

[Юрий Б.]

Торговые войны или как нас обманывают сети



В условиях, когда вместо советского типа дефицита на некоторые товары и продукты пришел всеобщий рыночный дефицит денег у населения, очень разумно выработать модель потребления, позволяющую при том же объеме потребления уменьшать свои расходы. Конечно, это значительно увеличивает потери времени на покупки, но сокращает ваши расходы. Для этого приходится совершать покупки не в одном, допустим ближайшем магазине, а обходить несколько точек для мониторинга и анализа цен. Еще приходится собирать информацию о скидочных акциях, которые позволяют сэкономить до 20-30% расходов. В общем, очень важно научиться использовать рыночные механизмы для сокращения своих расходов. С волками жить по-волчьи выть, как говорится.

Понятно, что торговые сети в свою очередь всячески пытаются сбить потребителя с разумной модели на модель поведения, основанную на животных инстинктах человека. Для этого придуманы многочисленные маркетинговые и рекламные уловки: всякие желтые, оранжевые ценники, где цена зачастую выше той, что была до этого.

Также сети стали использовать упаковки, где вес товара не 1 кг, а 600, 800, 900 или 850 грамм или миллилитров. В таком случае покупателям, особенно пожилым, сложно произвести перерасчет на 1 кг. для понимания и сравнения цен одного товара с разными типами упаковок.

Еще один тип обмана покупателей придуман совсем недавно. Я заметил его на примере сыра, цену которого стали указывать не за килограмм, а за 200, 250 или что еще хуже 350 грамм. Произвести в таком случае в уме перерасчет на килограммы вообще нормальному человеку нереально.

Как с этим бороться? Никак. Нужно понимать, что рынок при капитализме - это джунгли, где вы жертва в окружении многочисленных хищников, желающих максимально выпотрошить ваши карманы. По уму государство должно законодательно запретить такой способ обмана покупателей и обязать указывать цены строго за килограмм.

Если меня читают депутаты Госдумы, то сделайте уже что-то с этим беспределом.

[Юрий Б.]

Сколько мы переплачиваем за продукты?

Торговые наценки на продукты питания давно стали притчей во языцах. Я сам первый раз ухи поел (в переносном смысле), когда узнал, что алтайские производители гречки продают ее за 3-5 рублей за кг, а до нас она доходит по цене от 50 до 100 рублей за кило. А вот какая наценка в торговых сетях на колбасу:

https://www.youtube.com/watch?v=I5PLsagGZtE
От 180 до 250%. Нехилые аппетиты у российских торгашей. И государство почему-то молчит. Видимо, у высших чиновников свой интерес в этом бизнесе, который душит как производителей, так и раздевает потребителей. Одной торговле хорошо при этом режиме.

[Юрий Б.]

Россияне питаются хуже строителей пирамид Древнего Египта

Смотрел тут видеолекцию о строителях пирамид в Древнем Египте, где прозвучали интересные факты о питании строителей. Так оказалось, что непосредственные строители пирамид питались в основном мясом мелкого рогатого скота (козы и овцы), низкоквалифицированная обслуга питалась свининой, а начальство питалось говядиной. Исходя из этого следует, что более ценным в пищевом отношении мясом питалось древнеегипетское начальство, далее шли рабочие, а наименее ценным мясом у египтян считалась свинина. Куриц в Древнем Египте, видимо, еще не держали, а то-бы низкоранговых и малоценных работников перевели бы на курятину.

В свете этого полезно взглянуть на структуру произведенного мяса в убойном весе с 1970 по 2017 год:

Как следует из графика, который я сделал по данным Росстата, в 2017 году Россия спустя 27 лет наконец-то смогла перегнать показатели 1990 года, что само по себе является постыдным фактом, говорящим о неэффективности выбранного капиталистического пути после 1991 года.

Кроме количества видно изменение структуры произведенного мяса: говядина и курятина поменялись местами, а свинина чуть-чуть перегнала показатель 1990 года.

На диаграмме ниже я показал производство мяса в год на человека в килограммах:

Из-за уменьшившейся численности населения РФ производство на человека превысило на 2,6 кг. показатели 1990 года.

Это был средний количественный показатель. Качество или пищевую ценность мяса предлагаю оценить в денежном эквиваленте в масштабе сегодняшних цен на мясо. Так, говядина согласно Росстату стоит сейчас 321,3 руб за кг., свинина -- 253,3, мясо птицы - 123,95, а мясо МРС - 357,4. Исходя из этих цен выходит, что советский человек потреблял мяса без импорта на 17,8 тыс. рублей в года, а россиянин 2017 года на 14,3 тыс. рублей в год. Тоже без импорта.

Какой вывод из всего этого можно сделать? Что советский человек питался более ценным в пищевом и денежном эквиваленте мясом, чем россиянин в капиталистической России спустя 27 лет. То есть средний советский человек человек питался как древнеегипетское начальство, а нынешний средний россиянин питается хуже, чем низкоквалифицированная обслуга строителей древних пирамид.

[Юрий Б.]

Как россияне выживают, употребляя всё это в пищу?

Пока Роспотребнадзор занят торговой войной с белорусскими продуктами питания, пытаясь всеми способами ограничить их экспорт в РФ, немецкий журнал "Шпигель" проверил качество российского продуктового экспорта и пришел к крайне неутешительным выводам.

Начали они с экспортного продукта №1 - рыбной икры. Как оказалось, из 23 протестированных видов этого продукта только 13 соответствовали стандартам гигиены. Кроме того, в некоторых банках была обнаружена кишечная палочка. «Как россияне выживают, употребляя всё это в пищу?» – задаётся вопросом немецкий журнал.

Корова из пальмы

Падение цен на нефть и ослабление рубля привело к тому, что покупательная способность россиян снизилась. Как следствие производители вынуждены удерживать цены на продукты питания, экономя при этом на качестве. По данным Der Spiegel, производители в России используют растительные жиры вместо животных, а также нарушают нормы безопасности, продавая радиоактивную минеральную воду, молоко с аммиаком и икру с кишечной палочкой.

Так это или нет на самом деле, можно было бы определить, проведя комплексные исследования силами того же Роспотребнадзора. Ведь очевидно, что заявление немецкого журнала наносит немалый имиджевый ущерб российской продукции. И если нашу «молочку» в Европе не едят, то русская икра известна во всём мире. Впрочем, и ради здоровья самих россиян чиновникам следовало бы расстараться и выяснить, всё-таки существует опасность или нет?

Увы, провести аналогичное исследование силами Роспотребнадзора не представляется возможным. «В силу дороговизны», как мне объяснили в этом ведомстве. Потому придётся доверять расследованию Der Spiegel. Оно среди прочего показало, что Россия активно использует в пищевой промышленности пальмовое масло для замены молока и животных жиров: «Импорт пальмового масла в Россию возрос за последний год на 20%. На полках магазинов в Москве и других городах лежат масла и сыры, на упаковке которых нарисованы коровы, но сами они на большую часть состоят из пальмового масла», – заключает Der Spiegel. Также издание пишет, что из-за возросшего спроса на пальмовое масло в Россию его перевозят в цистернах из-под «гудрона и бензина».

Дочитать на Дзен.

[Юрий Б.]

Европа завалила Украину несъедобными продуктами



После отмены Украиной обязательной сертификации пищевой продукции в 2015 году и открытия рынка для товаров из ЕС европейские страны начали поставлять на Украину большое количество фальсифицированных продуктов. Об этом пишет «Голос.UA» со ссылкой на заявление главы общественной организации «Всеукраинская ассоциация по вопросам защиты прав потребителей "Потребительское доверие"» Максима Гончара.

«В каждом из польских сыров мы находили жиры неживотного происхождения... По моему убеждению, когда мы открыли границы и была отменена обязательная сертификация продукции, к нам хлынул фальсификат», — сказал он.

По его словам, в украинские детские сады поставляется сливочное масло с небезопасными добавками, а на прилавках магазинов в целом большое количество просроченных продуктов. «Главным стала цена, и деньги теперь зарабатывают на здоровье наших детей», — отметил он.

По словам Гончара, ожидается, что ситуация улучшится после вступления 4 апреля в силу закона, вводящего новую систему контроля качества и безопасности пищевых продуктов.

В январе 2018 года Россельхознадзор сообщил, что до четверти сыроподобных продуктов, которые присутствуют на российском рынке, могут иметь украинское происхождение. По данным ведомства, они реэкспортируются через Белоруссию под видом товаров из Македонии, Ирана и других стран.

[Uriya]

  Обычно я ем вот это.   Это рис варенный, квашенная капуста. Лук. Если удается в подвале  поймать крысу, тогда еще и жаренная крыса.  Крыс я научился готовить у китайцев, когда жил в Приморском крае.  не слушайте епанных в сраку жидовско коммунякских пидорасов. Они вас уже наепывали миллионы раз. И вот теперь очередная коммунякская сука вам опять на уши вешает лапшу. Вообще то этой коммунякской сабаке - Юре Б, ему на вас на всех насрать.  Задача коммунистов справоцировать бунт и на его волне захватить власть, что бы снова пить людскую кровищу. Помните - коммунисты и фашисты это одно и то же! 

[Uriya]

 Расчет весьма простой. Коммуняки начинают вам доказывать что ваша жизнь полное гавно. Что одевыаетесь вы в гавно, живете в гавне и едите гавно. Таким образом  такая падаль как Юра Б вгоняет вас в депрессию, за которой обязательно следуют  самоубийственные глупости. Как это уже было в Украине. И в России в 1917 году. Вообще то китайцы убивают тех кто им пытается доказать что они гавно. Но русским людям это удается внушить. Вот поэтому Китай, Корея или Вьетнам шагают бодрым шагом в гору а Россия и Украина заживо гниют. Хотел бы сказать - бейте жыдов и коммунистов, однако не скажу, ибо закон запрещает. 

[Юрий Б.]

Фастфуд — легальный наркотик?

Излишнее употребление жиров – это прямой путь к ожирению. По данным РАН, на сегодняшний день в России почти 60% женщин и 50% мужчин старше 30 лет страдают от избыточного веса. И одна из главных причин – это чрезмерная любовь к фастфуду.

Поэтому неудивительно, что «мусорная еда» на сегодняшний день является наиболее развитым форматом на рынке общественного питания. На этот сегмент приходится уже треть всех сетевых ресторанов в России.

А ведь все большую популярность приобретает еще и «домашний фастфуд» – чипсы, лапша и порошковое картофельное пюре моментального приготовления, бульонные кубики, супы из пакетика.

[Uriya]

Фастфуд — легальный наркотик?

Излишнее употребление жиров – это прямой путь к ожирению. По данным РАН, на сегодняшний день в России почти 60% женщин и 50% мужчин старше 30 лет страдают от избыточного веса. И одна из главных причин – это чрезмерная любовь к фастфуду.

Поэтому неудивительно, что «мусорная еда» на сегодняшний день является наиболее развитым форматом на рынке общественного питания. На этот сегмент приходится уже треть всех сетевых ресторанов в России.

А ведь все большую популярность приобретает еще и «домашний фастфуд» – чипсы, лапша и порошковое картофельное пюре моментального приготовления, бульонные кубики, супы из пакетика.

Заметьте! Коммуняка говорит  что - Кусок жаренного мяса с хлебом и листом салата - отрава!    Чем же коммуняки нас кормить будут? Я таки думаю, что в преддверии комунякской кухни будет неплохо накопить жирку. 

[Юрий Б.]

Заметьте! Коммуняка говорит  что - Кусок жаренного мяса с хлебом и листом салата - отрава!    Чем же коммуняки нас кормить будут? Я таки думаю, что в преддверии комунякской кухни будет неплохо накопить жирку. 

Мясом и колбасой.

Графики потребления мяса и колбасы:

[Юрий Б.]

Старая тема: каждому, кто покупает колбасу.........

[Uriya]

Мясом и колбасой.

Графики потребления мяса и колбасы:

Я рисую еще лучше. 

[Uriya]

 В Корел Дров я могу нафигачить таких графиков, что с их помощью можно доказать что угодно и кому хочешь. 

[Юрий Б.]

В Корел Дров я могу нафигачить таких графиков, что с их помощью можно доказать что угодно и кому хочешь. 

Однако, "де*мократы" не пытались оспорить эту официальную статистику...

[Uriya]

Однако, "де*мократы" не пытались оспорить эту официальную статистику...

Юра, при капитализме всегда переизбыток мяса. А при социализме всегда дефицит продуктов. О чем спорить? С Марксом не поспоришь! 

[Uriya]

 зайдите Юра в магазин. Например "Пятерочку" и сравните ценовой и качественный ассортимент мясной  продукции с ценовым и качественным ассортиментом мясной продукции СССР.. О чем тут спорить? С очевидным не поспоришь.  Ваш график - фальшифка.