Re: Как бы нам чего приготовить

[Флинт]

Ладно, пока Вы, как дети косточками друг в друга пуляетесь, развлекаясь, я спешу отчитаться приготовлением рецепта курицы в ананасах.  Я только чуть-чуть попробовала-сын всё улепетнул.
На 800 гр белого мяса баночку ананасов 560 грамовую.
Курицы помельче режите, солите, посыпаете обильно Карри, потом заливаете сиропом, а вот все колечки ананасов резать и кидать не надо. Из банки возьмите 5-7 колечков, помельче порежьте, и на сковородку с остальным. Огонь средний. Жидкость должна практически вся выпариться в процессе готовки, можно чуть-чуть дать подрумяниться.

А не сладковато?

[Vetlasha]

От сиропа, как ни странно нет, а вот сами кусочки ананасов сладкие. В первый раз я их бухнула все, поэтому рекомендую поменьше положить.Советую попробовать хотя-бы один раз, а там решить понравилось или нет.
Салат ещё из креветок с ананасами и майонезом делают. Говорят, что вкусно.
  ./.дожили, прям по Маяковскому.... Уже не знаем куда-бы энтот заморский фрюкт затолкать.

[Алиса]

Чудесно, Ветлаша. А ещё вот те ананасы, что остались, порежте кусочками, туда же небольшими кусочками апельсины, мандаринки, грейпфрут,яблоки (можно взять и зелёного цвета и красного, чтоб красивше было), бананы. Смешайте все. Посыпте немного сахаром и выжмите сок половины лимона.
Можно полить йогуртом, можно сметаной, можно взбитыми сливками, можно ничем не поливать. Набор фруктов тоже свободный. Что в доме есть.
Фруктовый салат называецца

[бур]

готовим вкусняшку:

Простите, Бур, удалила ссылку. Мы здесь оставляем рецепты традиционных, привычных блюд. Скоро Новый год. Может кто-то и приготовит из предложенных рецептов.

[luna]

готовим вкусняшку:

Простите, Бур, удалила ссылку. Мы здесь оставляем рецепты традиционных, привычных блюд. Скоро Новый год. Может кто-то и приготовит из предложенных рецептов.

Бур, тогда, плиз, в личку - заинтриговали .Вкусняшка - в удалённой ссылке 

  сегодня не буду....

[Larka]

Доброй ночи всем. Наконец-таки, добралась до форума.

Предлагаю салатик "Омут" не сложный, но вместе с тем  праздничный.
Состав:
Кальмары -1кг;(тонкой соломкой)
Креветки - 500гр;
Мидии - 200гр;
Морская капуста - 150гр;
Яйца отварные - 7шт;(кубиками)
Красная икра - 1банка;
Соус: майонез со сметаной (1:1)
Смешать все ингредиенты с соусом, соль(можно и без неё) и перец по вкусу. Выложить горкой и украсить икрой сверху.
Вид потрясающий и очень нежный по вкусу.

Кстати об ананасах, тоже закусончик:
Выкладываем в прозрачные креманки:
первый слой - лимоны(кольцами и без косточек);
второй слой - ананас (консервированный в собственном соку);
И так до упора, затем заливаем соком ананаса.
Смотрится не плохо и хорошо идет под коньячок.

[Алиса]

Бур, тогда, плиз, в личку - заинтриговали .Вкусняшка - в удалённой ссылке 
  сегодня не буду....

Луна спите крепко. И сегодня, и всегда. Там были дохлые крысы, мыши и т.д. Присылать?

[Vetlasha]

Настоящий салат Оливье http://ru.wikipedia.org/wiki/Оливье_(салат)

http://www.eda-server.ru/cooking-news/2006/12/2006-12-22.htm

[шерутимов]

Настоящий салат Оливье http://ru.wikipedia.org/wiki/Оливье_(салат)

http://www.eda-server.ru/cooking-news/2006/12/2006-12-22.htm

Отстой . Столько раков в жизни не поймать ...

[Алиса]

Оливье без колбасы... ну, не знаю, не знаю...нужны ли такие потрясения в Новогоднюю ночь? +@>

[шерутимов]

Оливье без колбасы... ну, не знаю, не знаю...нужны ли такие потрясения в Новогоднюю ночь? +@>

Лучше селёдку под шубой заделать . С тёртой свеклой ...

[Алиса]

Лучше селёдку под шубой заделать . С тёртой свеклой ...

Это святое. Куда ж в Новый год без шубы

[Голота]

Кот маринованный

[Голота]

Шерутимову:

[Голота]

Мои блинчики с мясом:

[Алиса]

для теста:
1 пакетик сухих дрожжей (11 грамм)
2 ст. ложки сахара
1 щепотка соли
1 яйцо
250 мл. теплого молока
6 ст. ложек растительного масла
~ 500 гр. муки

для начинки:
1 маленький велок капусты
2-3 луковицы
500 гр. мясного фарша
соль, перец

Приготовление:
1.В большой чашке смешиваем все сразу: яйцо, дрожжи, молоко, растительное масло, соль и сахар. Отмеряем примерно 500 гр. муки и замешиваем тесто, подсыпая муку постепенно, до тех пор пока оно не перестанет прилипать к рукам. Формируем шар, накрываем салфеткой и отправляем в тепло на расстойку.
2.  А этим временем занимаемся начинкой: пережариваем все по отдельности, капусту, лук и фарш. Солим и перчим по вкусу.
3.  Раскатываем прямоугольный пласт теста, обрезаем края, чтобы было ровненько, а остатки теста нам еще пригодятся.
4.  Переносим тесто на противень застеленный пергаментом, иначе потом это сделать будет трудно. На середину выкладываем начинку.
5. Начиная с углов, делаем надрезы до начинки толщиной около 3-4 см. Складываем их косичкой в нахлест, оставляем только первые и последние.
[imgt]http://img86.imageshack.us/img86/996/e6fd52d5e1c416d9de06f10ur0.jpg[/imgt]
[imgt]http://img86.imageshack.us/img86/3363/d1c184c8ca16248f849c45cwd6.jpg[/imgt]
Выпекаем в духовке при 200 градусах до зарумянивания. За 10 минут до готовности смазываем животное взбитым яйцом.
Приятного аппетита!

[Vetlasha]

Вау! Прям шедевр кулинарного искусства. Я так не могу крокодилов из теста лепить.
Зато "подсела" на маринование мяса перед приготовлением. И каждый раз по разному. И мсяо сочнее получается.
А ещё мои любят крылышки куринные жареные, но вот проблемма сын не ест самые кончики крылышек, и я додумалась их отрезать, и жарить отдельно. Муж называет это куринными семечками и с удовольствием их грызёт.
Сегодня мариновала с добавлением томатной пасты, яблочного уксуса, одной дольки чесночка, приправы Карри, перца, соли и лаврового листа.
ВчераСь свининку в белом вине, с добавлением чесночка, майорана базилика, перца и соли мариновала.
Вот так эксперементирую.
А муж у меня КРОКОдИЛОВ печёт.

[Алиса]

Вы никогда не ели драники?! Никогда-никогда?!! Тада срочно делаем.
Надо несколько картошек, яйцо, чуток муки, сода и сметана.
Трете на тёрку сырой картофель. Можна слить сок капельку. А можно и не сливать. Солим. Вбиваем туда яйцо. Нужна ложка-две муки присыпаных содой. Это сыпем в тёртый картофель. Консистенция - как на оладьи. И жарим тоже как оладьи. Потом со сметанкой употребляем 

[Манилов]

Мы едим драники почти каждый день. Шикарное русское блюдо.

[Vetlasha]

Пошла готовить....