В Солнечной системе что является центром? Солнце. А можем ли принять его за центр согласно логике автора поста? Нет. По причине недоступности

Передергивать не надо, как фокусник.
Если уж за центр Вселенной можно принять все, что угодно, то очевидно, что нельзя принимать за центр Вселенной то, что заведомо недоступно.
Есть наблюдаемые, измеримые параметры, находящиеся в пределах доступности. А есть гипотетические параметры, которые не могут быть измерены при данном уровне развития науки и техники. Если есть выбор, то выбрать надо измеримые параметры.
В модели химических реакций при составлении периодической таблицы, Менделеев выбрал наблюдаемый, измеримый параметр - атомный вес. А современные химики выбирают ненаблюдаемые, неизмеримые параметры подобно тому, как Вы готовы перенести центр Вселенной куда угодно, только не оставить его на земле. А для чего это нужно? Да для того, чтобы потом удобнее было дурачить население планеты, отбирать у него деньги, а взамен обещать златые горы в соседней галактике. Фокусники, одним словом.