Чтобы потом, сказать: «Слыш, мужик! Ты ЭТО подписывал? Так чё вазмущаешься, что тебе заплатили так, как ты подписался?!»
Вполне вероятно что такие случаи имеются,хотя насколько это массово не могу судить.
Возможно и от региона это тоже зависит - если избыток рабочей силы,то можно допускать так относится к работнику -сегодня обманул одних,завтра других,потом взял третьих.
Впрочем и от характера бизнеса это должно зависить,не говоря о качествах самого предпринимателя.
Не знаю что за бизнес можно построить на основе постоянной текучки кадров,а это неприменно следует из названной Вами схемы. Если только что-то очень примитивное,работы вроде "возьми здесь-положи сюда" или "нажми здесь-распечатай это".
А для чего-то немного сложнее уже требуется квалифицированный работник. Вот Михайлова сторонник левой идеи, но думается она может Вам рассказать о том что серые зарплаты это реальность и что люди получают их годами работая на одном месте и без всякого обмана со стороны работодателя.
А квалифицированным работником дорожат. Вот например один частный магазин,где продавцы работают уже несколько лет и поэтому могут объяснить на лету покупателю о свойствах любого товара. Реально -получают от выручки,а по бумагам -заниженная фиксированная цифра. Чтобы предприниматель их обманул? Да ему такой замены не найти в небольшом городке,а если кого-то и найдет,то при таком ассортименте товара им нужно не меньше года чтобы въехать во все нюансы и стать реально продавцами -консультантами,а не просто выбивателями чеков. Выбиватели чеков неизбежно должны уронить объемы продаж очень значительно.Не говоря о том что обмани он их -назавтра пол-городка узнает.
Естчо пример -производство дверей,у хозяина было накуплено станков и оборудования на приличные суммы,все шло прекрасно,а несколько основных работников-профессионалов ушли -по своим личным причинам. И все -производство втало,замены не нашел,а ломастеры не нужны. Так и пришлось оборудование продать. И таких случаев полно. Да любой предприниматель в таких условиях можно сказать молится на хорошего работника.
И деваться некуда, так как остальные «честные предприниматели» поступают также.
Если, конечно, вообще без зарплаты не оставляют вполне мошенническими схемами (например, самая распространённая схема по Анапе – искусственная «недостача»)
Возможно что в Анапе и так,не знаю,да хреново у вас.