Какую цену не назвал бы рынок, ты будешь считать свои издержки, что бы не пролететь на рынке как швед под Полтавой. А издержки они всё одно на основе трудо затрат считаются. 
Понятное дело что ты будешь всегда считать издержки, но подсчёт разумно начинать всегда с существующей рыночной цены (если рынок на этот товар установлен). Если понятно что изначально нерентабельно производить какаой-то товар при существующей на него цене, то зачем далее вести подсчёт?
В тех же рынках, которые не обладают ликвидностью совсем или не установленны вовсе, например приведённая выше сделка с ракетными двигателями, подход продавца должен быть иным. Если изначально эти двигатели принадлежат государству, или гос. предприятию, то их проще продать нанаяв брокера, а не через посредника. Продавец, в данном случае Государство, нанимает одного молодого талантливого брокера, тот едет в Америку и негошеирует цену с Боингом, или другой компанией. Такой акредитированый государством брокер при этих размерах сделок с удoвольствием будет работать за пол или четверть процента, вся прибыль достанется продавцу. Брокер же с минимальной затратой для продавца "сделает" ему рынок для необходимой сделки.
Это возможно даже в таком "тонком рынке" как ракетные двигатели, только если в стране действительно капитализм и рыночные отношения и нет армии чиновников с феодальной иерархией власти. Вся власть при этом демократически избераемая на все позиции, нет феодального "наследованья" власти, и строго ограниченна определённым сроком, без исключений.